Knusprige Marinierte Hähnchenhappen
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Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Dieses knusprige marinierte Hähnchen ist eine Köstlichkeit, die ich oft für Partys und Zusammenkünfte zubereite. Der Schlüssel liegt in der Marinade, die ihm einen unglaublichen Geschmack und eine saftige Textur verleiht. Die Kombination von Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel erzeugt eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen. Das doppelte Frittieren sorgt dafür, dass das Hähnchen außen super knusprig und innen zart ist. Es ist perfekt, um es mit Freunden und Familie zu teilen, und ist immer ein Erfolg! Es wird in etwa 90 Minuten zubereitet, einschließlich der Marinierzeit. Trauen Sie sich, es auszuprobieren, Sie werden es lieben!
Zutaten (19 Zutaten)
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2 Stück Hähnchenbrüste
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4 Stück Kleine Hähnchenschenkel
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200 gramos Weizenmehl
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50 gramos Maisstärke
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2 cucharaditas Paprika
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1 cucharadita Knoblauchpulver
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1 cucharadita Kreuzkümmelpulver
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1 cucharadita Currypulver
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1 cucharadita Zwiebelpulver
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1 cucharadita Ingwerpulver
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1 cucharadita Schwarzer Pfeffer
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1 cucharadita Roter Pfeffer oder Cayennepfeffer
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Wasser
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200 gramos Weizenmehl
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1 cucharadita Curry
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1 cucharadita Knoblauchpulver
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1 cucharadita Kreuzkümmelpulver
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1 cucharadita Roter Pfeffer oder Cayennepfeffer
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1 Prise Salz
Zubereitung (7 Schritte)
Marinade vorbereiten
In den Thermomix-Behälter 200 g Weizenmehl, 50 g Maisstärke, 2 TL Paprika, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Kreuzkümmelpulver, 1 TL Currypulver, 1 TL Zwiebelpulver, 1 TL Ingwerpulver, 1 TL schwarzen Pfeffer und 1 TL roten Pfeffer oder Cayennepfeffer geben. 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Wasser zur Marinade hinzufügen
Bei laufendem Thermomix auf Stufe 3 nach und nach kaltes Wasser durch die Einfüllöffnung zugeben, bis eine kompakte Paste entsteht. Achten Sie auf die Konsistenz, damit sie weder zu dick noch zu dünnflüssig wird. Ungefähr 1-2 Minuten.
Hähnchen marinieren
2 in Würfel geschnittene Hähnchenbrüste und 4 kleine Hähnchenschenkel in den Becher mit der Marinade geben. Mit dem Spatel verrühren, bis das Hähnchen gut bedeckt ist. In einen Behälter umfüllen und 30 Minuten bis 1 Stunde kalt stellen.
Panade vorbereiten
Während das Hähnchen mariniert, in den Thermomix-Behälter 200 g Weizenmehl, 1 TL Curry, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Kreuzkümmelpulver, 1 TL roten Pfeffer oder Cayennepfeffer und 1 Prise Salz geben. 5 Sek./Stufe 4 vermischen.
Hähnchen panieren
Sobald das Hähnchen mariniert ist, jedes Stück durch die im vorherigen Schritt zubereitete Panade ziehen und darauf achten, dass es gut bedeckt ist.
Hähnchen braten
In einer Pfanne mit ausreichend heißem Öl die panierten Hähnchenstücke von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun und innen gar sind. Auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Servieren
Das knusprige Hähnchen zusammen mit der Sauce Ihrer Wahl servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Maria Gil
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