Croccanti Churros Fatti in Casa

Name: Croccanti Churros Fatti in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 gr farina comune; 400 ml acqua; 1 pizzico sale; 2 bustina gasificante

Dolce da dessert

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi churros fatti in casa sono una delizia croccante all'esterno e tenera all'interno, perfetti da gustare in qualsiasi momento! La ricetta è molto semplice e con il Thermomix® si preparano in un batter d'occhio. Ideali da accompagnare con una tazza di cioccolata calda o un caffè latte, questi churros sono uno sfizio irresistibile. La pasta, con il suo tocco di sale e il gasificante, conferisce loro una texture unica. Incoraggiati a prepararli e sorprendi i tuoi cari con questo classico spagnolo! Sono perfetti per una colazione speciale o una merenda deliziosa.

Ingredienti (4 ingredienti)

400 gr farina comune
400 ml acqua
1 pizzico sale
2 bustina gasificante

Preparazione (5 passaggi)

Mescolare ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Collocare 400 g di farina comune, un pizzico di sale e 2 bustine di gasificante nel boccale del Thermomix. Mescolare per 5 secondi a velocità 4.

Aggiungere acqua calda e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 6

Aggiungere 400 ml di acqua calda nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 secondi a velocità 6 fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Riposo dell'impasto

Versare l'impasto in una ciotola e lasciar riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Friggere i churros

Scaldare abbondante olio in una padella. Con una churrera o sac à poche, formare i churros e friggerli nell'olio caldo fino a doratura. Togliere e mettere su carta assorbente.