Crêpes Américaines Moelleuses

Name: Crêpes Américaines Moelleuses
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 pot lait; 1 pot farine; 1 cucharada huile d'olive vierge; 1 cucharada levure; 1 pincée sel; 1 cs sucre vanillé; 1 pièce œuf

Dessert sucré

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ces crêpes américaines sont un classique pour le petit-déjeuner ou le goûter. La recette est très simple et rapide à préparer avec le Thermomix®. La clé pour qu'elles soient moelleuses est de bien battre l'œuf et de laisser reposer la pâte quelques minutes au congélateur. Je les fais souvent pour mes enfants et elles ont toujours du succès. Elles peuvent être accompagnées de sirop d'érable, de fruits frais, de crème fouettée ou de ce que vous préférez. N'hésitez pas à les essayer, vous les adorerez ! Elles sont parfaites pour un brunch de fin de semaine ou une gourmandise.

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pot lait
1 pot farine
1 cucharada huile d'olive vierge
1 cucharada levure
1 pincée sel
1 cs sucre vanillé
1 pièce œuf

Préparation (5 étapes)

Battre l'œuf

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Placer l'œuf dans le bol du Thermomix et battre pendant 20 secondes/Vitesse 4.

Ajouter les ingrédients et mélanger

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter au bol du Thermomix le verre de lait, le verre de farine, la cuillère à soupe d'huile d'olive vierge, la cuillère à soupe généreuse de levure, la pincée de sel et la cuillère à soupe de sucre vanillé. Mélanger pendant 30 secondes/Vitesse 3.

Refroidir la pâte

Verser la pâte dans un bol, couvrir de film alimentaire et mettre au congélateur pendant 5 à 10 minutes.

Cuire les crêpes

Chauffer une petite poêle à feu moyen. Enduire la poêle d'un peu de beurre à l'aide de papier absorbant. Verser une cuillère à soupe de pâte dans la poêle et l'étaler légèrement. Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retourner et dorer de l'autre côté.