Knusprige Brot-Würfel

Name: Knusprige Brot-Würfel
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Scheibe Ciabatta, Brot oder Sandwichtoast; 2 EL Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz

Brot und Brötchen

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Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

5 Min

Beschreibung

Diese knusprigen Brot-Würfel sind ein absolutes Highlight für jede Salatbar oder als leckerer Snack zwischendurch. Ich mache sie super gerne, weil sie so einfach und schnell zubereitet sind. Das Ciabatta wird in kleine Würfel geschnitten und mit einer aromatischen Öl-Knoblauch-Mischung verfeinert. Durch die Zubereitung im Thermomix® werden die Croûtons besonders gleichmäßig geröstet und erhalten eine tolle Textur. Perfekt, um Suppen, Salate oder einfach nur den kleinen Hunger zu stillen. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und das Ergebnis ist einfach köstlich!

Zutaten (4 Zutaten)

4 Scheibe Ciabatta, Brot oder Sandwichtoast
2 EL Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Brot vorbereiten

4 Scheiben Ciabatta, Brot oder Sandwichtoast in ca. 1 cm große Würfel schneiden und beiseite stellen.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Würzöl zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

2 EL Olivenöl und 1 Prise Salz zum zerkleinerten Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen.

Brotwürfel vermischen

Die Brotwürfel in eine Schüssel geben und mit dem Würzöl aus dem Mixtopf vermischen, sodass alle Würfel gleichmäßig benetzt sind.

Croûtons rösten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die gewürzten Brotwürfel in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 ohne Messbecher rösten. Dabei den Spatel verwenden, um die Würfel gleichmäßig zu verteilen und zu wenden.

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