Knusprige Hühner-Flautas
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Diese Hühner-Flautas sind ein Klassiker der mexikanischen Küche, und mit dem Thermomix® lassen sie sich noch einfacher zubereiten! Die Kombination aus saftigem Hühnchen und knusprigen Tortillas ist einfach unwiderstehlich. Ich mache sie oft für Partys oder zwanglose Abendessen mit Freunden. Sie können im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren frittiert werden. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblings-Salsa, Sauerrahm, geriebenem Käse und einem frischen Salat. Ein komplettes und köstliches Gericht, das immer ein Hit ist! Wenn Sie es etwas pikanter mögen, fügen Sie der Füllung etwas gehackte Chili hinzu. Guten Appetit!
Zutaten (8 Zutaten)
-
500 gramos Mais Tortilla
-
300 gramos Gekochtes Hähnchen
-
100 gramos Kopfsalat
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100 gramos Zwiebel
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100 gramos Sauerrahm
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100 gramos Käse nach Geschmack
-
1 bote Soße nach Geschmack
-
1 litro Pflanzenöl
Zubereitung (8 Schritte)
Zutaten vorbereiten
Waschen und bereiten Sie alle Zutaten vor: das zerpflückte gekochte Hähnchen, den fein gehackten Salat, die gehackte Zwiebel, die Sauerrahm und den geriebenen Käse. Beiseite legen.
Öl erhitzen
Gießen Sie 1 Liter Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. In diesem Schritt wird der Thermomix nicht verwendet.
Tortillas weich machen
Tauchen Sie jede Mais Tortilla kurz in das heiße Öl, um sie weicher zu machen. Dies erleichtert das Aufrollen. In diesem Schritt wird der Thermomix nicht verwendet.
Flautas füllen und aufrollen
Legen Sie eine Portion zerpflücktes gekochtes Hähnchen auf jede weich gemachte Tortilla und rollen Sie sie fest auf. Befestigen Sie jede Flauta mit einem Zahnstocher, um zu verhindern, dass sie sich beim Frittieren öffnen. In diesem Schritt wird der Thermomix nicht verwendet.
Flautas frittieren
Frittieren Sie die gefüllten Flautas im heißen Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, und wenden Sie sie alle zwei Minuten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. In diesem Schritt wird der Thermomix nicht verwendet.
Zwiebel hacken
100 g Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Salat hacken
100 g Salat in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Servieren
Servieren Sie die heißen Flautas mit gehacktem Salat, gehackter Zwiebel, Sauerrahm, geriebenem Käse und Soße nach Geschmack. In diesem Schritt wird der Thermomix nicht verwendet.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Elena Rodriguez
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