Muslos de Pollo con Cuscús y Aceitunas
Guiso
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Tiempo de cocción
1 h 5 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este plato de pollo y cuscús en una sola olla es una comida sabrosa y fácil de preparar. Los muslos de pollo se cocinan hasta que estén tiernos con especias aromáticas, cebollas, ajo y aceitunas, creando una salsa rica y sabrosa. El cuscús absorbe todos los deliciosos sabores, lo que lo convierte en una comida completa y satisfactoria. Me encanta agregar un generoso chorrito de jugo de limón y perejil fresco para un acabado brillante y fresco. Es perfecto para una cena entre semana o una reunión informal con amigos. ¡Esta receta también es excelente para preparar comidas, ya que se recalienta bien y sabe aún mejor al día siguiente!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
8 unidad muslos de pollo con piel y hueso
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2 cdta cúrcuma
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1 cda garam masala
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2 cda aceite de girasol
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2 unidad cebollas
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3 diente dientes de ajo
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500 ml caldo de pollo
-
1 large handful aceitunas verdes enteras
-
1 unidad limón
-
250 g cuscús
-
1 small bunch perejil de hoja plana
Preparación (7 pasos)
Preparar Muslos de Pollo
En un bol, mezcle los 8 muslos de pollo con piel y hueso con 1 cucharadita de cúrcuma, 0.5 cucharadas de garam masala y una pizca de sal hasta que estén completamente cubiertos. Reservar.
Sofría Cebollas y Ajo
Añada 2 cebollas, cortadas en cuartos, y 3 dientes de ajo al vaso y pique durante 3 Sec./Stufe 5. Añada 2 cucharadas de aceite de girasol y sofría durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir Especias y Caldo de Pollo
Añada 1 cucharadita de cúrcuma y 0.5 cucharadas de garam masala al vaso y cocine durante 1 Min./120°C/Stufe 1. Vierta 500ml de caldo de pollo y esparza un puñado grande de aceitunas verdes enteras.
Cocinar Pollo en Caldo
Coloque los muslos de pollo en el vaso, con la piel hacia arriba. Cocine durante 35 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Retirar Pollo y Añadir Cuscús
Retire con cuidado los muslos de pollo del vaso y reserve. Añada la ralladura y el zumo de 1 limón y 250g de cuscús al vaso. Remover para combinar.
Cocinar Cuscús
Cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Terminar y Servir
Esponje el cuscús con la mitad de un pequeño manojo de perejil de hoja plana, picado. Coloque los muslos de pollo encima del cuscús. Esparza el perejil restante y la ralladura de limón antes de servir.
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Creado por
Charlotte Taylor
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