Hähnchenkeulen mit Kartoffeln, Pancetta und Tomate

Name: Hähnchenkeulen mit Kartoffeln, Pancetta und Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück lange rote Chili; 3 EL Tomatenpüree; 3 EL Olivenöl; 3 Zehe Knoblauchzehen; 8 Stück Hähnchenkeulen ohne Haut; 500 g neue Kartoffel; 4 sprig Thymianzweige; 140 g Cubetti di Pancetta; 400 g Tomate

Auflauf

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser rustikale Hähnchen-Auflauf ist eine einfache und sättigende Mahlzeit, perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche. Die Hähnchenkeulen werden unglaublich zart und geschmackvoll, wenn sie zusammen mit neuen Kartoffeln, Pancetta und saftigen Tomaten geröstet werden. Die Kombination aus herzhaftem Pancetta, süßen Tomaten und duftendem Thymian ergibt ein köstliches Gericht, das vom Mittelmeer inspiriert ist. Ich liebe, wie einfach die Zubereitung ist – einfach alles zusammenmischen und den Ofen die Arbeit machen lassen! Servieren Sie es direkt aus der Pfanne mit einem grünen Salat und etwas knusprigem Brot, um all die köstlichen Säfte aufzusaugen. Es ist ein Familienfavorit!

Zutaten (9 Zutaten)

1 Stück lange rote Chili
3 EL Tomatenpüree
3 EL Olivenöl
3 Zehe Knoblauchzehen
8 Stück Hähnchenkeulen ohne Haut
500 g neue Kartoffel
4 sprig Thymianzweige
140 g Cubetti di Pancetta
400 g Tomate

Zubereitung (6 Schritte)

Bereiten Sie die Chilipaste vor

Thermomix® Einstellung

10 Sec./Stufe 8

Ofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gas Stufe 6 vorheizen. Die lange rote Chili halbieren, die Kerne ausschaben und entfernen, wenn es nicht zu scharf sein soll, und den Stiel entfernen. Die Chili mit dem Tomatenpüree, Olivenöl und den Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter geben. Zu einer Paste verarbeiten. 3 EL Tomatenpüree, 3 EL Olivenöl und 3 Knoblauchzehen, die halbierten Chili in den Thermomix-Behälter geben und verarbeiten.

Hähnchen und Kartoffeln vorbereiten

Suchen Sie eine große Bratpfanne, die die Hähnchenkeulen und Kartoffeln in einer einzigen Schicht aufnehmen kann. Die Chilipaste auf den 8 Hähnchenkeulen ohne Haut verteilen. Das Hähnchen und 500 g neue Kartoffeln mit einer guten Prise schwarzen Pfeffer und etwas Salz in die Pfanne geben, dann alles gut mit den Händen vermischen. Die 4 Thymianzweige hinzufügen.