Vollkorn Mürbeteig Herzen mit Marmelade

Name: Vollkorn Mürbeteig Herzen mit Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 2 Stück Eier; 60 ml Saatenöl; 80 g Zucker; 300 g Vollkornmehl; 10 g Backpulver; 70 g Erdbeermarmelade; 70 g Aprikosenmarmelade; Puderzucker zum Dekorieren

Kekse

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese Vollkorn Mürbeteig Herzen mit Marmelade sind perfekt für ein gesundes und leckeres Frühstück oder für einen leckeren Snack. Der Vollkornmürbeteig, ohne Butter zubereitet, macht sie leicht und verdaulich, während das Marmeladenherz eine unwiderstehliche Süsse hinzufügt. Ich bereite sie oft für meine Kinder vor, und sie verschwinden im Handumdrehen! Das Rezept ist sehr einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten. Sie können die Art der Marmelade nach Ihrem Geschmack variieren, ich liebe Erdbeer- und Aprikosenmarmelade. Probieren Sie sie aus, ich bin sicher, sie werden Sie erobern!

Zutaten (8 Zutaten)

2 Stück Eier
60 ml Saatenöl
80 g Zucker
300 g Vollkornmehl
10 g Backpulver
70 g Erdbeermarmelade
70 g Aprikosenmarmelade
Puderzucker zum Dekorieren

Zubereitung (9 Schritte)

Zubereitung des Teigs

Thermomix® Einstellung

20 Sec./Stufe 4

Eier, Saatenöl, Zucker und geriebene Zitronenschale in den Thermomix-Behälter geben. Auch Backpulver hinzufügen. 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Mehl hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Das Vollkornmehl nach und nach in den Thermomix-Behälter geben. 2 Min./Knetstufe kneten.

120

Teig formen

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und einen glatten, homogenen Laib formen. Bei Bedarf kurz von Hand bearbeiten.

Kugeln formen

Jeweils ca. 40 g Teig entnehmen und zu Kugeln formen, indem man sie zwischen den Handflächen massiert.

Kugeln zerdrücken

Die Kugeln mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Glas zu Scheiben zerdrücken.

Herzform erstellen

Mit dem Zeigefinger leichten Druck ausüben, um zwei kleine, nahe beieinander liegende und symmetrische Rillen zu erzeugen und eine Herzform zu bilden.