Dunkle Schokoladen-Haferflocken-Kekse
Kekse
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
10
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese dunklen Schokoladen-Haferflocken-Kekse sind ein wahrer Genuss zum Frühstück oder als Snack! Hafermehl und Haferflocken verleihen eine rustikale Konsistenz und einen leicht nussigen Geschmack, der perfekt mit der Süße von Ahornsirup und der Intensität von dunkler Schokolade harmoniert. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist kinderleicht, und in weniger als einer Stunde haben Sie duftende und köstliche Kekse. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee oder als Angebot an Freunde für einen Moment gemeinsamer Süße. Probieren Sie sie, sie werden Sie erobern!
Zutaten (10 Zutaten)
-
75 g Hafermehl
-
75 g Haferflocken
-
70 g Zartbitterschokolade
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140 g Ahornsirup
-
140 g Erdnussbutter
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60 g Wasser
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60 g Rohrzucker
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6 g Backpulver
-
Vanilleextrakt
-
1 Prise feines Salz
Zubereitung (5 Schritte)
Gehackte Schokolade
70 g Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und grob hacken. Die gehackte Schokolade in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Feuchte Zutaten vermischt
140 g Ahornsirup, 140 g Erdnussbutter, 60 g Wasser, 60 g Rohrzucker und Vanilleextrakt nach Bedarf in den Mixtopf geben. Verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Trockene Zutaten eingearbeitet
75 g Hafermehl, 75 g Haferflocken und 6 g Backpulver in die Mischung im Mixtopf geben. Verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Schokolade hinzugefügt und Teig gekühlt
Die gehackte Zartbitterschokolade und 1 Prise feines Salz in die Mischung im Mixtopf geben. Kurz verrühren, um die Schokolade zu verteilen. Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Kekse geformt und gebacken
Den statischen Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in 10 Kugeln teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, oder bis die Kekse goldbraun und mit einer knusprigen Kruste sind.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Gallo
2
Rezepte
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Kochbücher
Tags
Allergene
- Hafer
- Erdnüsse
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