Feine Vanillecreme
Süßspeise
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Zubereitungszeit
2 Std 10 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Diese feine Vanillecreme ist ein absoluter Klassiker und vielseitig einsetzbar! Ich mache sie oft, um Torten zu füllen oder einfach als Topping für frisches Obst. Die Zubereitung ist denkbar einfach, aber der Geschmack ist unglaublich raffiniert. Die frische Sahne in Kombination mit dem Vanillearoma macht diese Creme zu einem echten Highlight. Besonders gut schmeckt sie, wenn man die Sahne über Nacht mit der Vanille ziehen lässt. So entfaltet sich das Aroma noch besser. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach so, um sich selbst eine Freude zu machen! Und das Beste: Sie ist im Handumdrehen zubereitet.
Zutaten (3 Zutaten)
-
500 ml Frische Flüssige Sahne
-
50 g Puderzucker
-
1 Stück Vanilleschote
Zubereitung (4 Schritte)
Vanille vorbereiten
Die Vanilleschote der Länge nach mit einem Messer aufschlitzen. Mit den Fingern vorsichtig öffnen und das Vanillemark mit der Spitze eines Teelöffels herauskratzen.
Sahne aromatisieren
Die frische, flüssige Sahne zusammen mit dem Vanillemark in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 2 verrühren. Den Mixtopf mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden, oder noch besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Sahne schlagen
Den Schmetterling einsetzen. Die gut gekühlte und aromatisierte Sahne in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3.5 schlagen. Während des Schlagens den Puderzucker nach und nach durch die Deckelöffnung hinzugeben, bis die Sahne die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Crema Chantilly verfeinern
Die fertige Crema Chantilly in einen Spritzbeutel füllen und nach Belieben verwenden.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Caruso
5
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