Cremiger Quark-Dip mit Gurke und frischen Kräutern

Name: Cremiger Quark-Dip mit Gurke und frischen Kräutern
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Quark; 200 g griechischer Joghurt; 200 g Salatgurke; 2 Zehe Knoblauch; 5 g Dill; 10 g Petersilie; 1 EL Zitronensaft; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Dips

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Cremiger Quark-Dip mit Gurke und frischen Kräutern ist in 15 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Quark-Dip mit Gurke und frischen Kräutern ist ein absolutes Muss für jede Grillparty oder als erfrischender Snack zwischendurch! Ich mache ihn besonders gerne im Sommer, wenn die Gurken aus dem eigenen Garten kommen. Der Dip ist super cremig, leicht und schmeckt einfach köstlich. Mit dem Thermomix® ist er im Handumdrehen zubereitet. Er passt perfekt zu Brot, Gemüse-Sticks oder als Beilage zu Gegrilltem. Wer es etwas schärfer mag, kann noch eine Prise Chili hinzufügen. Ein echter Allrounder, der bei meinen Gästen immer gut ankommt!

Zutaten (9 Zutaten)

250 g Quark
200 g griechischer Joghurt
200 g Salatgurke
2 Zehe Knoblauch
5 g Dill
10 g Petersilie
1 EL Zitronensaft
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung (4 Schritte)

Knoblauch und Kräuter zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 Zehen Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. 5 g Dill und 10 g Petersilie hinzufügen und weitere 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Gurke vorbereiten

200 g Salatgurke raspeln, in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen oder leicht andrücken.

Dip zubereiten

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

250 g Quark, 200 g griechischen Joghurt, die vorbereitete Gurke, den zerkleinerten Knoblauch und die Kräuter in den Mixtopf geben. 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.