Rindfleischgeschnetzeltes mit Sahne und Paprika

Name: Rindfleischgeschnetzeltes mit Sahne und Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Stück Zwiebel; 1 c. à c. Paprika; 300 g Rindfleisch; 1 c. à c. Senf; 5 cl Schlagsahne; nach Geschmack Salz oder feines Salz; nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle; nach Geschmack Sonnenblumenöl; 5 cl Weißwein

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Gericht von Rindfleischgeschnetzeltem mit Sahne und Paprika ist ein Klassiker, der mit dem Thermomix® neu interpretiert wurde. Ich bereite es oft für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen zu. Das Fleisch, in feine Streifen geschnitten, ist zart und die cremige Paprikasoße ist einfach perfekt. Ein wenig Weißwein verleiht diesem wohltuenden Gericht eine elegante Note. Es ist ideal für kühle Herbst- oder Winterabende, begleitet von Reis oder frischen Nudeln. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie!

Zutaten (9 Zutaten)

0.5 Stück Zwiebel
1 c. à c. Paprika
300 g Rindfleisch
1 c. à c. Senf
5 cl Schlagsahne
nach Geschmack Salz oder feines Salz
nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle
nach Geschmack Sonnenblumenöl
5 cl Weißwein

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der Zwiebeln

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Hälfte einer Zwiebel in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 fein hacken. Die Behälterwände mit dem Spatel abkratzen.

Kochen der Zwiebeln

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Etwas Sonnenblumenöl in den Thermomix-Behälter geben und die gehackten Zwiebeln 3 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

180

Anbraten des Fleisches

In einer Pfanne etwas Sonnenblumenöl bei starker Hitze erhitzen. 300 g Rindfleisch in kleinen Streifen geschnitten dazugeben und anbraten. 1 TL Paprika, Salz und Pfeffer aus der Mühle dazugeben. Erneut anbraten lassen.