Herzhaftes Hähnchen-Reis-Gericht mit Schwarzerbsen

Herzhaftes Hähnchen-Reis-Gericht mit Schwarzerbsen

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Cook Time

55 min

Servings

4

Difficulty

Medium

Prep Time

30 Min

Description

Dieses herzhafte Hähnchen-Reis-Gericht ist ein absoluter Gaumenschmaus! Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Reis und würzigen Schwarzerbsen ist einfach unschlagbar. Ich mache es gerne, wenn ich etwas Deftiges und gleichzeitig Gesundes kochen möchte. Das Gericht ist perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder der Familie. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist super einfach und spart Zeit. Besonders lecker finde ich die leichte Schärfe des Chilis, die wunderbar mit den anderen Aromen harmoniert. Ein tolles Gericht, das auch ideal zum Vorbereiten ist!

Ingredients (16 ingredients)

  • 1 tbsp rapeseed oil
  • 2 piece red onions
  • 4 piece chicken legs
  • 1 tbsp fresh thyme leaves
  • 1 tbsp Madras curry powder
  • 1 tsp ground allspice
  • 4 piece large tomatoes
  • 1 piece red chilli
  • 2 clove garlic cloves
  • 2 tsp vegetable bouillon
  • 125 g brown basmati
  • 1 piece red onion
  • 2 clove garlic cloves
  • 1 tbsp fresh thyme leaves
  • 1 tsp vegetable bouillon
  • 400 g black-eyed beans

Preparation (9 steps)

1

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Setting
3 sec/Speed 5

2 rote Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

3
2

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Setting
3 min/248°F/Speed 1 120

1 tbsp Rapsöl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180
3

Hähnchen vorbereiten

4 Hähnchenschenkel gründlich mit 1 tbsp frischen Thymianblättern, 1 tbsp Madras Currypulver und 1 tsp gemahlenem Piment vermischen.

4

Hähnchen anbraten

Das vorbereitete Hähnchen in einer Pfanne kurz anbraten und anschließend in den Mixtopf geben.

5

Gemüse hinzufügen

4 große Tomaten, 1 rote Chili und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf zu dem Hähnchen geben.

6

Würzen und köcheln

Thermomix® Setting
30 min/212°F/Speed 1 100

2 tsp Gemüsebrühe und 450 ml Wasser hinzufügen. Den Mixtopf schließen und 30 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

1800
7

Reis vorbereiten

Thermomix® Setting
3 sec/Speed 5

1 rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

3
8

Reis kochen

Thermomix® Setting
25 min/212°F/Speed 1 100

125g braunen Basmatireis, 1 tbsp frische Thymianblätter, 1 tsp Gemüsebrühe und 600 ml Wasser in den Mixtopf geben. Den Mixtopf schließen und 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen lassen.

1500
9

Schwarzerbsen hinzufügen

Thermomix® Setting
3 min/212°F/Linkslauf Speed 1 100 Reverse

400g Schwarzerbsen (aus der Dose, abgetropft) in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren, um sie zu erwärmen.

180

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Sophia Allen

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