Gefüllte Mais-Tortilla-Röllchen

Name: Gefüllte Mais-Tortilla-Röllchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 24 ounce roast beef with gravy; 1 cup shredded pepper Jack cheese; 7 ounce diced green chiles; oil for frying; 18 piece corn tortillas

Finger Food

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Cook Time

45 min

Servings

Difficulty

Easy

Prep Time

30 Min

This Thermomix® recipe for Gefüllte Mais-Tortilla-Röllchen is ready in 45 min and yields 6 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.

Description

Diese gefüllten Mais-Tortilla-Röllchen sind ein herzhafter Genuss und perfekt für Partys oder als schneller Snack zwischendurch. Ich mache sie gerne, wenn es unkompliziert sein soll und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch kommen soll. Die Füllung aus zartem Rindfleisch, würzigem Käse und grünen Chilis ist einfach unwiderstehlich. Durch das Anbraten in der Pfanne werden die Tortillas schön knusprig. Wer es nicht so scharf mag, kann natürlich mildere Chilis verwenden. Ideal auch, um Reste vom Sonntagsbraten zu verwerten!

Ingredients (5 ingredients)

24 ounce roast beef with gravy
1 cup shredded pepper Jack cheese
7 ounce diced green chiles
oil for frying
18 piece corn tortillas

Preparation (3 steps)

Rindfleischmischung vorbereiten

Thermomix® Setting

10 sec/Speed 4

2 (12 ounce) cans roast beef with gravy, 1 cup shredded pepper Jack cheese, and 1 (7 ounce) can diced green chiles in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 4 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 5 Sek./Stufe 4 vermischen. Die Mischung in eine große Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

Tortillas vorbereiten

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Mais-Tortillas einzeln für 2-3 Sekunden in das heiße Öl geben, um sie weich zu machen. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

Taquitos füllen und braten

Die Rindfleischmischung portionsweise auf die Tortillas geben und zu Röllchen formen. Die Röllchen mit der offenen Seite nach unten in die heiße Pfanne legen und bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten, ca. 5-8 Minuten pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.