Kräuter-Omelett mit gebratenen Tomaten

Name: Kräuter-Omelett mit gebratenen Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 tsp olive oil; 3 piece tomatoes; 4 piece large eggs; 1 tbsp chopped parsley; 1 tbsp chopped basil; 0.5 g salt

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Cook Time

15 min

Servings

Difficulty

Easy

Prep Time

10 Min

Description

Dieses Kräuter-Omelett mit gebratenen Tomaten ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein herzhaftes Frühstück eignet. Ich liebe es, wie die Süße der Tomaten wunderbar mit den frischen Kräutern im Omelett harmoniert. Es ist ein Gericht, das ich oft zubereite, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Gesundes und Leckeres auf dem Tisch haben möchte. Die Zubereitung ist denkbar einfach und dauert nur wenige Minuten. Ideal für alle, die eine unkomplizierte Mahlzeit suchen! Es ist vegetarisch und reich an Proteinen.

Ingredients (6 ingredients)

1 tsp olive oil
3 piece tomatoes
4 piece large eggs
1 tbsp chopped parsley
1 tbsp chopped basil
0.5 g salt

Preparation (6 steps)

Tomaten vorbereiten

Thermomix® Setting

5 sec/Speed 4

3 tomatoes in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Tomaten andünsten

Thermomix® Setting

5 min/248°F/Speed 1 120

1 tsp olive oil zu den zerkleinerten Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

300

Tomaten entnehmen

Die angedünsteten Tomaten aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen.

Eier vorbereiten

Thermomix® Setting

15 sec/Speed 3

4 large eggs, 1 tbsp chopped parsley, 1 tbsp chopped basil und 0.5g salt in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

Omelett zubereiten

Thermomix® Setting

5 min/194°F/Gentle stir speed 90

Die Eiermischung in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Sanftrührstufe garen. Dabei mit dem Spatel vorsichtig rühren, um ein gleichmäßiges Omelett zu erhalten.

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