Mini-Burger mit Hackfleisch und Speck
Finger Food
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Cook Time
55 min
Servings
10
Difficulty
Medium
Prep Time
30 Min
Description
Diese Mini-Burger mit Hackfleisch und Speck sind der absolute Hit auf jeder Party! Ich mache sie schon seit Jahren und sie kommen immer super an. Das Geheimnis ist das Hackfleisch, das mit krossem Speck verfeinert wird. Die kleinen Burger sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Perfekt für die Grillsaison oder als herzhafter Snack zwischendurch. Mit etwas gerösteter Paprika und Zwiebeln werden sie zu einem wahren Gaumenschmaus. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!
Ingredients (10 ingredients)
-
7 slice bacon
-
230 g 93% lean ground beef
-
0.5 cup panko bread crumbs
-
0.75 cup barbeque sauce
-
1 tbsp steak sauce
-
10 slice pepper Jack cheese
-
10 piece slider buns
-
10 slice cooked bacon
-
0.25 cup slivered onion
-
0.25 cup roasted red pepper, cut into strips
Preparation (6 steps)
Speck vorbereiten
7 Scheiben Speck in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend den zerkleinerten Speck in eine Schüssel umfüllen.
Hackfleischmischung zubereiten
Das zerkleinerte Speck, 230g mageres Rinderhackfleisch, ½ Tasse Paniermehl, ¼ Tasse Barbecuesauce und 1 Esslöffel Steak Sauce in eine Schüssel geben und gut vermischen. Aus der Mischung ca. 2-Zoll große, runde Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
Hackbällchen backen
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Hackbällchen ca. 25 Minuten backen, bis ein in die Mitte eingeführtes Bratenthermometer 71°C anzeigt.
Käse schmelzen
Nach 20 Minuten Backzeit die Hackbällchen mit je einer Scheibe Käse belegen und fertig backen.
Zwiebeln zerkleinern
¼ Tasse Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die zerkleinerten Zwiebeln in eine Schüssel umfüllen.
Mini-Burger belegen
Die Brötchen nach Wunsch toasten. Je ein Hackbällchen zwischen die Brötchenhälften legen. Mit gekochten Speckscheiben, Zwiebeln, restlicher Barbecuesauce und gerösteten Paprikastreifen belegen.
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Created by
Olivia Thompson
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