Kokos-Schoko-Häufchen

Name: Kokos-Schoko-Häufchen
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 20 Servings
Ingredients: 3 piece Eiweiß (Gr. M); 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 250 g Kokosraspel; 1 tbsp Mehl; 100 g Zartbitterschokolade

Kekse

Save recipe

To save recipes, you need a free MixBuch account.

Or use the MixBuch App:

Coming soon!

Our app is still simmering on speed 4 – almost ready to serve in your country! Stay tuned.

Trial expired

You have used the two free save slots. Switch to Premium for unlimited recipes!

Get Premium

Starting at €1.49/month

Cook Time

1 h 40 min

Servings

Difficulty

Mittel

Prep Time

75 min

This Thermomix® recipe for Kokos-Schoko-Häufchen is ready in 1 h 40 min and yields 20 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.

Description

Diese Kokos-Schoko-Häufchen sind ein absolutes Muss für alle Liebhaber von Kokos und Schokolade! Ich mache sie jedes Jahr zur Weihnachtszeit, aber sie schmecken natürlich auch das ganze Jahr über. Die Kombination aus den saftigen Kokosraspeln und der zartbitteren Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Sie sind innen schön weich und außen leicht knusprig. Die Zubereitung ist zwar etwas zeitaufwendig, aber es lohnt sich auf jeden Fall! Perfekt zum Kaffee oder Tee, oder einfach so zum Naschen.

Ingredients (6 ingredients)

3 piece Eiweiß (Gr. M)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
250 g Kokosraspel
1 tbsp Mehl
100 g Zartbitterschokolade

Preparation (5 steps)

Eiweiß steif schlagen

Thermomix® Setting

3 min/Speed 3.5

Den Schmetterling einsetzen. 3 Eiweiß in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Den Eischnee umfüllen und den Schmetterling entfernen.

180

Zucker und Vanillezucker hinzufügen

200 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker zum Eischnee geben und vorsichtig unterheben.

Kokosraspel, Mehl und Schokolade mischen

250 g Kokosraspel, 1 EL Mehl und 100 g Zartbitterschokolade in einer separaten Schüssel mischen.

Zutaten vermengen

Die Kokosraspel-Mischung vorsichtig unter den Eischnee heben.

Backen

Den Teig in kleinen Häufchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/ Gas: Stufe 1) ca. 25 Minuten backen. Die Makronen vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.