Name: Hähnchen süß-sauer
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 tbsp all-purpose flour; 0.5 tsp garlic powder; 0.5 tsp salt; 0.5 tsp ground black pepper; 1 pound skinless, boneless chicken breast halves, cut into 1-inch cubes; 3 tbsp vegetable oil, divided; 3 piece celery ribs, sliced; 2 piece green bell peppers, diced; 1 piece onion, chopped; 0.5 cup ketchup; 0.5 cup lemon juice; 0.5 cup crushed pineapple with syrup; 0.33333333333333 cup packed brown sugar

Cook Time

30 min

Servings

Difficulty

Easy

Prep Time

25 Min

Description

Dieses Hähnchen süß-sauer ist ein absoluter Klassiker, den ich immer wieder gerne zubereite. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und der fruchtig-süßen Soße ist einfach unwiderstehlich. Ich mache es oft, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch kommen soll. Das Rezept ist super einfach und gelingt garantiert. Besonders gut schmeckt es mit Reis oder Nudeln. Wer es etwas schärfer mag, kann noch eine Prise Chili hinzufügen. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden!

Ingredients (13 ingredients)

3 tbsp all-purpose flour
0.5 tsp garlic powder
0.5 tsp salt
0.5 tsp ground black pepper
1 pound skinless, boneless chicken breast halves, cut into 1-inch cubes
3 tbsp vegetable oil, divided
3 piece celery ribs, sliced
2 piece green bell peppers, diced
1 piece onion, chopped
0.5 cup ketchup
0.5 cup lemon juice
0.5 cup crushed pineapple with syrup
0.33333333333333 cup packed brown sugar

Preparation (5 steps)

Mehlmischung vorbereiten

3 tablespoons all-purpose flour, ½ teaspoon garlic powder, ½ teaspoon salt, and ½ teaspoon ground black pepper in eine Schüssel geben und vermischen. 1 pound skinless, boneless chicken breast halves, cut into 1-inch cubes darin wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.

Gemüse zerkleinern

Thermomix® Setting

5 sec/Speed 5

3 celery ribs in Stücke schneiden, 2 green bell peppers entkernen und in Stücke schneiden, 1 onion schälen und vierteln. Alles zusammen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Gemüse andünsten

Thermomix® Setting

3 min/248°F/Speed 1 120

1 tablespoon vegetable oil zu dem zerkleinerten Gemüse in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

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Soße zubereiten

½ cup ketchup, ½ cup lemon juice, ½ cup crushed pineapple with syrup, and ⅓ cup packed brown sugar in einer separaten Schüssel verrühren.

Hähnchen und Soße hinzufügen

Thermomix® Setting

3 min/212°F/Linkslauf Speed 1 100 Reverse

Das angebratene Hähnchen und die vorbereitete Soße zu dem angedünsteten Gemüse in den Mixtopf geben. 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen, bis alles heiß ist.

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