Crispy Chicken Strips with Hunan Sauce
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Cook Time
1 h 5 min
Servings
3
Difficulty
Easy
Prep Time
25 Min
This Thermomix® recipe for Crispy Chicken Strips with Hunan Sauce is ready in 1 h 5 min and yields 3 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.
Description
Diese knusprigen Hähnchenstreifen mit Hunan-Sauce sind ein absoluter Genuss! Ich mache sie gerne, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch soll. Die Marinade mit Chili-Bohnen-Sauce, Reiswein und Sojasauce verleiht dem Hähnchen eine tolle Würze. Perfekt als Hauptgericht mit Reis oder als Fingerfood für eine Party. Die Zubereitung ist super einfach und die Garzeit kurz, sodass man im Handumdrehen ein leckeres Gericht zaubern kann. Wer es nicht so scharf mag, kann die Menge der Chili-Bohnen-Sauce reduzieren.
Ingredients (10 ingredients)
-
1 tsp chili bean sauce
-
2 tsp rice wine
-
1 tsp light soy sauce
-
1 tsp dark soy sauce
-
2 tsp minced fresh ginger root
-
1 tbsp chopped green onion
-
1 tsp white sugar
-
340 g skinless, boneless chicken breast halves, cut into 2-by-1/2-inch strips
-
2 cups vegetable oil for frying
-
155 ml all-purpose flour
Preparation (6 steps)
Sauce vorbereiten
1 teaspoon chili bean sauce, 2 teaspoons rice wine, 1 teaspoon light soy sauce, 1 teaspoon dark soy sauce, 2 teaspoons minced fresh ginger root, 1 tablespoon chopped green onion, and 1 teaspoon white sugar in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Hähnchen marinieren
¾ pound skinless, boneless chicken breast halves, cut into 2-by-1/2-inch strips in eine große Schüssel geben und die vorbereitete Sauce darüber gießen. Gut vermischen, abdecken und für 30-40 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Öl erhitzen
2 cups vegetable oil in einem Topf oder einer Fritteuse auf 190°C (375°F) erhitzen.
Hähnchen panieren
Die marinierten Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen und mit ⅔ cup all-purpose flour bestreuen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Hähnchen frittieren
Die panierten Hähnchenstreifen im heißen Öl ca. 8 Minuten frittieren, bis sie knusprig und nicht mehr rosa im Inneren sind.
Abtropfen und servieren
Die frittierten Hähnchenstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
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Created by
Sophia Hill
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