Knusprige Hühnchen Streifen mit Hunan Soße
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Zubereitungszeit
1 Std 5 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Knusprige Hühnchen Streifen mit Hunan Soße ist in 1 Std 5 Min fertig und ergibt 3 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese knusprigen Hühnchenstreifen mit Hunan-Soße sind ein absoluter Genuss! Ich mache sie gerne, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch soll. Die Marinade mit Chili-Bohnen-Soße, Reiswein und Sojasoße verleiht dem Hühnchen eine tolle Würze. Perfekt als Hauptgericht mit Reis oder als Fingerfood für eine Party. Die Zubereitung ist super einfach und die Garzeit kurz, sodass man im Handumdrehen ein leckeres Gericht zaubern kann. Wer es nicht so scharf mag, kann die Menge der Chili-Bohnen-Soße reduzieren.
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 TL Chili Bohnen Soße
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2 TL Reis Wein
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1 TL Helle Soja Soße
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1 TL Dunkle Soja Soße
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2 TL Gehackte Frische Ingwer Wurzel
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1 EL Gehackte Grüne Zwiebel
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1 TL Weißer Zucker
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340 g Hautlose, Knochenlose Hühnchenbrust Hälften, geschnitten in 2-mal-1/2-Zoll Streifen
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2 cups Pflanzenöl zum Frittieren
-
155 ml Mehl
Zubereitung (6 Schritte)
Soße vorbereiten
1 Teelöffel Chili Bohnen Soße, 2 Teelöffel Reis Wein, 1 Teelöffel Helle Soja Soße, 1 Teelöffel Dunkle Soja Soße, 2 Teelöffel gehackte frische Ingwer Wurzel, 1 Esslöffel gehackte grüne Zwiebel, und 1 Teelöffel weißer Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Hühnchen marinieren
¾ Pfund hautlose, knochenlose Hühnchenbrust Hälften, geschnitten in 2-mal-1/2-Zoll Streifen in eine große Schüssel geben und die vorbereitete Soße darüber gießen. Gut vermischen, abdecken und für 30-40 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Öl erhitzen
2 Tassen Pflanzenöl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 190°C (375°F) erhitzen.
Hühnchen panieren
Die marinierten Hühnchen Streifen aus der Marinade nehmen und mit ⅔ Tasse Mehl bestreuen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Hühnchen frittieren
Die panierten Hühnchen Streifen im heißen Öl ca. 8 Minuten frittieren, bis sie knusprig und nicht mehr rosa im Inneren sind.
Abtropfen und servieren
Die frittierten Hühnchen Streifen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Hill
5
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