Strisce di Pollo Croccanti con Salsa Hunan

Strisce di Pollo Croccanti con Salsa Hunan

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

3

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Strisce di Pollo Croccanti con Salsa Hunan è pronta in 1 h 5 min e produce 3 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste strisce di pollo croccanti con salsa Hunan sono un vero piacere! Mi piace prepararle quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di speciale in tavola. La marinata con salsa di fagioli chili, vino di riso e salsa di soia conferisce al pollo un ottimo sapore. Perfetto come piatto principale con riso o come finger food per una festa. La preparazione è semplicissima e il tempo di cottura breve, così puoi creare un piatto delizioso in un batter d'occhio. Se non ti piace il piccante, puoi ridurre la quantità di salsa di fagioli chili.

Ingredienti (10 ingredienti)

  • 1 cucchiaino salsa di fagioli chili
  • 2 cucchiaino vino di riso
  • 1 cucchiaino salsa di soia chiara
  • 1 cucchiaino salsa di soia scura
  • 2 cucchiaino radice di zenzero fresco tritato
  • 1 cucchiaio cipollotto tritato
  • 1 cucchiaino zucchero bianco
  • 340 g petti di pollo senza pelle e senza osso, tagliati a strisce di 2 x 1/2 pollice
  • 2 cups olio vegetale per friggere
  • 155 ml farina multiuso

Preparazione (6 passaggi)

1

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®
10 sec/Velocità 3

Mettere 1 cucchiaino di salsa di fagioli chili, 2 cucchiaini di vino di riso, 1 cucchiaino di salsa di soia chiara, 1 cucchiaino di salsa di soia scura, 2 cucchiaini di radice di zenzero fresco tritato, 1 cucchiaio di cipollotto tritato e 1 cucchiaino di zucchero bianco nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

10
2

Marinare il pollo

Mettere ¾ libbra di petti di pollo senza pelle e senza osso, tagliati a strisce di 2 x 1/2 pollice in una ciotola grande e versarvi sopra la salsa preparata. Mescolare bene, coprire e lasciare marinare in frigorifero per 30-40 minuti.

3

Scaldare l'olio

Scaldare 2 tazze di olio vegetale in una pentola o friggitrice a 190°C (375°F).

4

Impanare il pollo

Togliere le strisce di pollo marinate dalla marinata e cospargerle con ⅔ tazza di farina multiuso, in modo che siano completamente ricoperte.

5

Friggere il pollo

Friggere le strisce di pollo impanate nell'olio caldo per circa 8 minuti, finché non saranno croccanti e non più rosa all'interno.

6

Scolare e servire

Scolare le strisce di pollo fritte su carta da cucina e servire calde.

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Sophia Hill

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