Bocconcini di Pollo al Sesamo

Name: Bocconcini di Pollo al Sesamo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza fecola di mais; 1 cucchiaino sale; 0.5 cucchiaino pepe nero macinato fresco; 4 pezzo petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a bocconcini; 0.25 tazza olio vegetale; 0.25 tazza miele; 0.25 tazza salsa di soia a ridotto contenuto di sodio; 0.25 tazza aceto di riso; 1 cucchiaio salsa chili-aglio; 2 spicchio aglio, tritato; 2 cucchiaino radice di zenzero fresco tritata; 2 cucchiaino olio di sesamo; 2 cucchiaio semi di sesamo tostati, divisi; 2 pezzo cipollotti, tritati

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Bocconcini di Pollo al Sesamo è pronta in 25 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi piccoli Bocconcini di Pollo al Sesamo sono un vero successo per tutta la famiglia! Li preparo spesso quando devo fare in fretta e voglio comunque qualcosa di delizioso in tavola. Il pollo viene passato in una salsa di sesamo speziata ed è semplicemente delizioso. Perfetto con il riso o semplicemente come snack. La preparazione è semplicissima e il successo è garantito. Un ottimo piatto per tutti i giorni, anche economico. Se vi piace un po' più piccante, potete aggiungere un po' più di salsa chili-aglio.

Ingredienti (14 ingredienti)

0.5 tazza fecola di mais
1 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino pepe nero macinato fresco
4 pezzo petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a bocconcini
0.25 tazza olio vegetale
0.25 tazza miele
0.25 tazza salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
0.25 tazza aceto di riso
1 cucchiaio salsa chili-aglio
2 spicchio aglio, tritato
2 cucchiaino radice di zenzero fresco tritata
2 cucchiaino olio di sesamo
2 cucchiaio semi di sesamo tostati, divisi
2 pezzo cipollotti, tritati

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il pollo

In una ciotola grande, sbattere insieme ½ tazza di fecola di mais, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco. Aggiungere 4 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a bocconcini, e mescolare per ricoprire in modo uniforme. Mettere da parte.

Tritare aglio e zenzero

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Aggiungere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 secondi / velocità 7.

Tritare lo zenzero

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Aggiungere 2 cucchiaini di radice di zenzero fresco tritata nel boccale e tritare per 3 secondi / velocità 7.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere ¼ di tazza di miele, ¼ di tazza di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio, ¼ di tazza di aceto di riso, 1 cucchiaio di salsa chili-aglio, 2 cucchiaini di olio di sesamo e 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati nel boccale. Mescolare per 10 secondi / velocità 3.

Rosolare il pollo

Scaldare ¼ di tazza di olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Friggere il pollo in lotti, girando di tanto in tanto, fino a quando non sarà leggermente dorato, circa 5 minuti. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.

Salsa e pollo

Versare la salsa dal boccale sul pollo nella padella; mescolare per ricoprire il pollo. Abbassare il fuoco a medio-basso; far sobbollire fino a quando la salsa non si sarà addensata e il pollo non sarà più rosa al centro e i succhi saranno limpidi, circa 2 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe segnare almeno 165 gradi F (74 gradi C), circa 2 minuti.