Cremiger Hühnchensalat mit Apfel und Cranberries

Beschreibung

Dieser cremige Hühnchensalat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen schnellen Snack eignet. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus zartem Hühnchen, knackigem Sellerie, süßem Apfel und herben Cranberries ergibt eine wunderbare Balance von Aromen und Texturen. Der griechische Joghurt und der Hüttenkäse machen ihn extra cremig und sättigend, während er leicht und nahrhaft bleibt. Er ist in nur 15 Minuten fertig, was ihn ideal für geschäftige Wochentage macht. Fügen Sie nach Belieben eine Prise Chiliflocken für einen kleinen Kick hinzu! Dieser Salat eignet sich auch hervorragend zur Essensvorbereitung.

Zutaten (11 Zutaten)

• 6 ounce fettfreier griechischer Joghurt
• 0.5 Tasse fettarmer Hüttenkäse
• 0.5 Tasse gehackter Sellerie
• 0.5 Tasse gewürfelter Apfel
• 0.25 Tasse gesüßte getrocknete Cranberries
• 2 tablespoons gehackte Zwiebel
• 2 tablespoons gehackte Pekannüsse
• 0.5 tablespoon Dijon-Senf
• 1.25 cups gewürfeltes, gekochtes Hühnchen
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung (2 Schritte)

Weitere Bilder

Tags