Frischer Salat mit süßem Senfdressing
Salat
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Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser frische Salat ist eine Explosion von Aromen und Texturen. Die Kombination aus knackigem Kopfsalat, säuerlichen grünen Äpfeln, süßen Erdbeeren und mildem Panela-Käse ist einfach köstlich. Die gehackten Walnüsse verleihen eine knusprige Note, die das süße Senfdressing perfekt ergänzt. Ich bereite ihn oft im Sommer zu, weil er leicht, erfrischend und sehr einfach zuzubereiten ist. Außerdem ist er in weniger als 20 Minuten fertig! Er ist ideal für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder als Beilage zum Grillen. Wenn Sie ihm eine zusätzliche Note verleihen möchten, können Sie ein paar gehackte frische Minzblätter hinzufügen. Sie werden es lieben!
Zutaten (8 Zutaten)
-
1 Stück gewaschener und desinfizierter Römersalat
-
2 Stück gewaschene grüne Äpfel
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200 gramos gewaschene und desinfizierte Erdbeeren
-
5 cucharadas Zucker
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100 gramos gehackte Walnüsse
-
200 gramos Panela-Käse
-
8 cucharadas Senf
-
5 cucharadas Öl
Zubereitung (7 Schritte)
Den Salat vorbereiten
Den Römersalat waschen und desinfizieren. Den Salat in mittelgroße Stücke schneiden und beiseite stellen.
Das Obst vorbereiten
Die grünen Äpfel und Erdbeeren waschen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Äpfel in Spalten schneiden. Beiseite stellen.
Den Käse vorbereiten
Den Panela-Käse in kleine Würfel schneiden. Beiseite stellen.
Das Dressing vorbereiten
Senf und Zucker in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sek./Stufe 3 vermischen.
Das Dressing emulgieren
Den Thermomix auf Stufe 3 stellen und das Öl nach und nach während 30 Sek./Stufe 3 hinzugeben, bis eine Soßenkonsistenz erreicht ist.
Den Salat mischen
In einer großen Schüssel den Salat in Stücken, die Apfelspalten, die Erdbeeren, den Panela-Käse und die gehackten Walnüsse geben. Vorsichtig vermischen.
Den Salat servieren
Den Salat mit dem süßen Senfdressing servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Carmen Ruiz
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Rezept
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Kochbücher
Allergene
- Senf
- Schalenfrüchte
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