Pikanter Radieschen-Erdnuss-Salat
Salat
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser Radieschen-Erdnuss-Salat ist ein echter Knaller! Die knackigen Radieschen, kombiniert mit gerösteten Erdnüssen und frischen Kräutern, ergeben eine tolle Geschmackskombination. Das Dressing aus Balsamico, Sojasauce und Sesamöl sorgt für eine pikante Note. Ich mache diesen Salat besonders gerne im Frühling, wenn die Radieschen frisch vom Markt kommen. Er ist super schnell zubereitet und passt perfekt als Beilage zum Grillen oder einfach als leichter Snack zwischendurch. Wer mag, kann noch etwas Chili für mehr Schärfe hinzufügen. Ein absolutes Muss für alle Salat-Liebhaber!
Zutaten (11 Zutaten)
-
1 Bund Radieschen
-
2 TL Zucker
-
0.5 TL Salz
-
2 EL Balsamicodunkel
-
2 EL Sojasauce
-
1 TL Sesamölgeröstet
-
2 Stück Frühlingszwiebel(n)
-
0.5 Handvoll Erdnüssegeröstet
-
Koriander
-
Petersilie
-
Pfeffer
Zubereitung (3 Schritte)
Radieschen vorbereiten
Radieschen waschen, putzen und grob in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Zucker und Salz hinzugeben und mit den Radieschen vermischen. 10 - 15 Minuten ziehen lassen.
Kräuter und Erdnüsse zerkleinern
Koriander und Petersilie grob hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Erdnüsse grob hacken. Gesalzene, geröstete Erdnüsse können vorher mit Küchenpapier etwas vom Salz befreit werden.
Salat vermengen und ziehen lassen
Sojasauce, Balsamico und Sesamöl zu den Radieschen geben (Flüssigkeit nicht wegschütten!), alle gehackten Kräuter sowie die gerösteten Erdnüsse dazugeben und mit Pfeffer abschmecken. Etwa 30 Min. ziehen lassen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Sarah Koch
4
Rezepte
0
Kochbücher
Quelle
URL
Externe Webseite
Allergene
- Erdnüsse
- Sojabohnen
- Sesamsamen
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Caprese Salat mit Mozzarella und Tomaten
Salat
Eiersalat mit Frühlingszwiebeln und Kräutern
Salat
Bunter Krautsalat mit Paprika
Salat
Potato Puffs
Fingerfood
Trüffel-Omelett-Häppchen auf Brioche
Fingerfood
Herzhafte Gurken-Toast-Häppchen
Fingerfood
Herzhafte Kartoffel-Küchlein
Fingerfood
Herzhafte Bohnen-Feta-Taschen
Fingerfood