Salade Rafraîchissante à l'Aloe Vera, Mangue et Fruit de la Passion

Salade Rafraîchissante à l'Aloe Vera, Mangue et Fruit de la Passion

Salade

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Temps de cuisson

2 h

Portions

2

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Cette salade est une explosion de saveurs fraîches et exotiques. La combinaison de l'aloe vera avec la mangue et le fruit de la passion la rend super rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d'été. Je la prépare souvent comme entrée légère ou même comme plat principal pour un dîner rapide et sain. L'aloe vera lui donne une touche très spéciale et nutritive. Osez la goûter, vous allez l'adorer ! De plus, elle est parfaite pour les végétariens et les personnes qui recherchent des options sans gluten ni lactose. La préparation est très simple et rapide, en moins de 15 minutes elle est prête !

Ingrédients (14 ingrédients)

  • 100 g jeunes pousses
  • 1 pièce citron vert
  • 1 pièce oignon rouge
  • 1 pièce tomate
  • 1 pièce pomme
  • 1 pièce fruit de la passion
  • 0.5 pièce orange
  • 0.5 pièce mangue
  • 50 g Aloe Vera
  • 50 g fromage frais ou tofu
  • 5 pièce noix
  • huile d'olive Ex.Vr
  • vinaigre balsamique
  • sel

Préparation (7 étapes)

1

Préparation de l'Aloe Vera

Laver la feuille d'aloe vera et la plonger dans un verre d'eau pendant 120 minutes pour éliminer l'aloïne. Cette étape est cruciale pour éviter le goût amer.

2

Préparation de l'oignon rouge

Couper l'oignon rouge en fines tranches. Presser le jus du citron vert sur les tranches d'oignon. Réserver.

3

Couper les fruits et légumes

Couper la pomme, la mangue et la tomate en petits morceaux. Retirer le gel de l'aloe vera et le couper en cubes.

4

Mélanger les ingrédients

Dans un grand bol, placer les jeunes pousses. Ajouter l'oignon rouge avec le jus de citron vert, la pomme, la mangue, la tomate et l'aloe vera.

5

Ajouter l'orange et le fromage

Ajouter le zeste d'une demi-orange râpée au bol. Incorporer les quartiers d'une demi-orange et le fromage frais ou le tofu coupé en cubes.

6

Ajouter les noix et le fruit de la passion

Ajouter les noix hachées et la pulpe du fruit de la passion au bol. Assaisonner avec du sel au goût.

7

Assaisonner et servir

Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique au goût. Mélanger délicatement tous les ingrédients et servir immédiatement.

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Créé par

Ana Dominguez

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