Suculento rollo de salmón con espinacas, cebolletas y queso crema

Name: Suculento rollo de salmón con espinacas, cebolletas y queso crema
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g espinacas frescas; 2 Bund cebolletas; 4 Stück huevos; 200 g queso crema; 1 Prise sal; 1 Prise pimienta; 1 Prise nuez moscada; 400 g filete de salmón sin piel

Plato Principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medium

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Este suculento rollo de salmón con espinacas, cebolletas y queso crema es un plato principal sabroso que se hornea. La preparación lleva aproximadamente una hora y rinde 6 porciones. Ideal para una cena festiva o como un plato especial para invitados. La combinación de salmón y espinacas hace que este plato sea rico en proteínas y sabroso.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g espinacas frescas
2 Bund cebolletas
4 Stück huevos
200 g queso crema
1 Prise sal
1 Prise pimienta
1 Prise nuez moscada
400 g filete de salmón sin piel

Preparación (12 pasos)

Preparar las espinacas

Lavar bien las espinacas frescas y escurrirlas bien. Si es necesario, retire los tallos gruesos. Sin ajuste de Thermomix.

Preparar las cebolletas

Limpiar, lavar y cortar las cebolletas en aros finos. Sin ajuste de Thermomix.

Mezclar los huevos, el queso crema y las especias

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Ponga 4 huevos, 200 g de queso crema, sal, pimienta y nuez moscada en el vaso y mezcle durante 20 seg./velocidad 3.

20 seg

Añadir las espinacas y las cebolletas

Configuración Thermomix®

15 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añada las espinacas y las cebolletas preparadas a la mezcla de huevo y queso crema en el vaso y mezcle durante 15 seg./Giro a la izquierda/velocidad 2.

15 seg

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Sin ajuste de Thermomix.

Preparar la masa

Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Extienda la mezcla de espinacas y huevo uniformemente sobre la bandeja para hornear.

Hornear la base de espinacas

Hornee la base de espinacas en el horno precalentado durante unos 15 minutos hasta que esté ligeramente cuajada. Sin ajuste de Thermomix.

Preparar el salmón

Mientras se hornea la base de espinacas, corte el salmón en rodajas finas. Sin ajuste de Thermomix.

Cubrir la base de espinacas

Saque la base de espinacas precocida del horno y déjela enfriar un poco. Luego cúbrala con las rodajas de salmón.

Formar el rollo

Con la ayuda del papel de hornear, enrolle con cuidado la base de espinacas cubierta en un rollo. Sin ajuste de Thermomix.

Hornear el rollo

Coloque el rollo de salmón nuevamente en la bandeja para hornear y hornee durante otros 15 minutos hasta que el salmón esté cocido. Sin ajuste de Thermomix.