Curry de coliflor con gambas
Plato principal
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este curry de coliflor con gambas es un plato principal delicioso y ligero que se prepara en unos 35 minutos. La coliflor se cocina junto con especias aromáticas y leche de coco para obtener un curry cremoso. Las gambas se fríen por separado y se añaden al final. Ideal para todos aquellos que buscan una comida sana y rica en proteínas.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
500 g Coliflor
-
250 g Gambas
-
1 Stück Cebolla
-
1 Zehe Ajo
-
1 Stange Puerro
-
1 Stange Apio nabo
-
1 Stück Zanahoria
-
400 ml Leche de coco
-
100 ml Caldo de verduras
-
2 EL Pasta de curry
-
1 TL Curry en polvo
-
0.5 TL Cúrcuma
-
2 EL Aceite
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (8 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner 1 cebolla pelada y cortada en cuartos en el vaso y picar 3 segundos/velocidad 5. Añadir 1 diente de ajo y picar 3 segundos/velocidad 7.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir 2 cucharadas de aceite a las cebollas y el ajo en el vaso y sofreír 3 minutos/120°C/velocidad 1.
Añadir las verduras y picar
Poner 1 puerro cortado en aros, 1 rama de apio nabo cortada en rodajas y 1 zanahoria cortada en rodajas en el vaso y picar 5 segundos/velocidad 4.
Añadir la pasta de curry y la coliflor
Poner 2 cucharadas de pasta de curry y 500 g de coliflor en floretes en el vaso y picar 5 segundos/velocidad 4.
Cocinar el curry
Poner 400 ml de leche de coco, 100 ml de caldo de verduras, 1 cucharadita de curry en polvo, 1/2 cucharadita de cúrcuma, sal y pimienta al gusto en el vaso y cocinar 20 minutos/100°C/velocidad 1 giro a la izquierda.
Freír las gambas
Freír 250 g de gambas en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que estén hechas.
Añadir las gambas al curry
Añadir las gambas fritas al curry en el vaso y calentar 5 minutos/90°C/velocidad 1 giro a la izquierda.
Sazonar y servir
Sazonar el curry de coliflor con gambas con sal y pimienta y servir.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Etiquetas
Fuente
URL
Sitio web externo
Alérgenos
- Gambas
- Leche
- Apio
- Mostaza
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
