Ensalada de Melón y Feta con un Toque de Chile
Ensalada
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Tiempo de cocción
15 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
¡Esta ensalada de melón y feta con un toque de chile es un placer refrescante para los días calurosos! Me encanta prepararla cuando tengo invitados, ya que es súper rápida de hacer y tiene un sabor delicioso. La dulzura de la sandía armoniza perfectamente con el feta salado y el ligero picante del chile. Un chorrito de lima lo completa todo. ¡Perfecta como aperitivo o un snack ligero para el verano! Y lo mejor: es vegetariana y sin gluten.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
500 g Sandía (sin semillas)
-
1 Chile verde suave (p. ej., Anaheim)
-
1 Lima orgánica
-
Sal
-
Pimienta negra recién molida
-
Azúcar
-
2 EL Aceite de oliva
-
100 g Feta cremoso
Preparación (6 pasos)
Preparar el chile
Descorazonar y picar groseramente el chile verde suave. Lavar la lima con agua caliente, rallar la cáscara y exprimir el zumo.
Picar el chile
Añadir el chile picado al vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula de los bordes.
Preparar el aliño
Añadir el zumo de lima, la ralladura de lima, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y una pizca de azúcar al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.
Preparar el melón y el feta
Cortar la sandía en dados del tamaño de un bocado. Cortar también el feta en dados.
Mezclar la ensalada
Poner los dados de melón y el feta en un bol. Verter el aliño del vaso por encima y mezclar con cuidado.
Servir
Servir la ensalada inmediatamente o refrigerar hasta su consumo.
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