Pasta con Atún, Rúcula y Pesto de Perejil

Name: Pasta con Atún, Rúcula y Pesto de Perejil
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g pasta seca; 140 g judía verde fina congelada; 200 g tomate cherry; 100 g bolsa de rúcula; 185 g lata de atún; 185 g lata de atún; 2 cda nata agria

Ensalada de Arroz o Pasta

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Pasta con Atún, Rúcula y Pesto de Perejil está lista en 25 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta pasta con atún y pesto de rúcula y perejil es una comida rápida y fácil que es perfecta para una cena entre semana. Me encanta lo fresco y vibrante que es el pesto, y combina muy bien con el atún y la pasta. Las judías verdes y los tomates cherry añaden un toque de dulzura y textura. Es una excelente manera de poner una comida saludable y deliciosa en la mesa en menos de 30 minutos. Esta receta también es fácilmente adaptable; siéntase libre de agregar otras verduras o hierbas a su gusto. ¡Es un favorito de la familia!

Ingredientes (7 ingredientes)

400 g pasta seca
140 g judía verde fina congelada
200 g tomate cherry
100 g bolsa de rúcula
185 g lata de atún
185 g lata de atún
2 cda nata agria

Preparación (3 pasos)

Cocinar pasta, judías verdes y tomates cherry

Cocine 400g de pasta seca en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Agregue 140g de judías verdes finas congeladas y 200g de tomates cherry durante los últimos 3 minutos de tiempo de cocción. Escurra, reservando una taza de agua de cocción.

Preparar el pesto

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 8

Agregue 100g de rúcula, perejil fresco, 3 cucharadas de aceite de las latas de atún, la ralladura y el jugo de limón, y un poco de sazón al vaso Thermomix. Agregue suficiente agua de cocción reservada para formar un aderezo de pesto que se pueda verter con cuchara. Mezcle 20 Seg./Stufe 8.

Combinar pasta y pesto

Vierta la pasta cocida, las judías verdes y los tomates cherry nuevamente en la olla. Agregue el pesto, 2 latas (185g cada una) de atún y 2 cucharadas de nata agria. Revuelva hasta que esté caliente. Retire del fuego y mezcle el resto de la rúcula con la pasta.