Olla cremosa de filete con champiñones

Name: Olla cremosa de filete con champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 g Filete de cerdo o filete de pollo; 300 g Champiñones, en rodajas; 1 Stück Cebolla, finamente picada; 20 g Aceite; 200 ml Nata; 100 ml Caldo

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Un delicioso plato principal con filete de cerdo o pollo y champiñones en una salsa cremosa.

Ingredientes (6 ingredientes)

600 g Filete de cerdo o filete de pollo
300 g Champiñones, en rodajas
1 Stück Cebolla, finamente picada
20 g Aceite
200 ml Nata
100 ml Caldo

Preparación (8 pasos)

Triturar cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar 1 cebolla (aprox. 100 g), cortar en cuartos y poner en el vaso. 3 seg./velocidad 5 triturar.

3 seg

Sofreír cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 20 g de aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Preparar champiñones

Limpiar 300 g de champiñones y cortar en rodajas. Para ello, colocar el Wundermix WunderSlicer V2 en la tapa del vaso y elegir la rodaja adecuada (fina/gruesa). Pasar los champiñones por el Slicer y recoger los trozos cortados.

Sofreír champiñones

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir los champiñones cortados al vaso con las cebollas y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1.

5 min

Dorar carne

Cortar 600 g de filete de cerdo o filete de pollo en medallones y dorar por todos los lados en una sartén aparte con un poco de aceite. A continuación, reservar.