Ensalada de Fusilli con Aguacate, Feta y Aceitunas
Ensalada de arroz o de pasta
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Ensalada de Fusilli con Aguacate, Feta y Aceitunas está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta ensalada de fusilli es un verdadero éxito de verano! La combinación de aguacate cremoso, feta sabroso, cebollas rojas crujientes y aceitunas saladas la convierte en una experiencia de sabor. Me encanta lo rápido y fácil que es de preparar, perfecto para un almuerzo ligero o un picnic en el campo. La rúcula fresca proporciona una nota ligeramente picante, y el aderezo de aceite de oliva y vinagre de sidra lo completa todo perfectamente. Si lo desea, puede agregar algunas piñones tostados o semillas de girasol. ¡Una visita obligada para todos los amantes de la ensalada de pasta!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
350 g fusilli
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100 g feta
-
1 unidad aguacate
-
75 g aceitunas deshuesadas
-
0.5 unidad cebolla roja
-
200 g tomates cherry
-
4 poignées rúcula
-
Aceite de oliva
-
Vinagre de sidra
-
Sal gorda
-
Pimienta del molinillo
Preparación (5 pasos)
Cocer fusilli
Añadir 350 g de fusilli al vaso, añadir 1 litro de agua y 1 cucharadita de sal gorda y cocer durante 12 min./100°C/velocidad 1. A continuación, verter en un colador y dejar enfriar.
Picar cebolla roja
Añadir ½ cebolla roja al vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.
Cortar los tomates por la mitad
Cortar 200 g de tomates cherry por la mitad y reservar.
Preparar aguacate
Pelar, deshuesar 1 aguacate y cortar en dados.
Mezclar ensalada
Añadir el fusilli enfriado, la cebolla roja picada, los tomates cherry cortados por la mitad, el aguacate en dados, 100 g de feta, 75 g de aceitunas deshuesadas y 4 puñados de rúcula a un cuenco grande. Rociar con aceite de oliva y vinagre de sidra al gusto. Sazonar con sal gorda y pimienta del molinillo y mezclar bien.
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Creado por
Pauline Chevalier
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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