Aroma de Pollo: Mezcla de Especias Casera

Name: Aroma de Pollo: Mezcla de Especias Casera
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 q.b. Perejil seco; 1 q.b. Salvia seca; 1 q.b. Mejorana seca; 1 q.b. Copos de cebollas deshidratadas; 1 q.b. Romero seco; 1 q.b. Pimienta negra en grano; 1 q.b. Pimentón picante; 1 q.b. Ajo en polvo; 1 q.b. Sal

Mezcla de especias

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Tiempo de cocción

10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

¡Esta mezcla de especias es un verdadero tesoro para dar sabor al pollo! Prepararla en casa con el Thermomix® es facilísimo y rápido. Basta con unir las hierbas aromáticas desecadas, la pimienta en grano y la sal, luego triturar todo finamente. ¡El aroma que se desprende es simplemente delicioso! Añadiendo ajo y pimentón picante en polvo, se obtiene una mezcla perfecta para condimentar no solo el pollo, sino también pavo y otros tipos de aves. Yo la uso a menudo para preparar un pollo asado suculento y sabroso, ideal para una cena en familia o con amigos. Se conserva mucho tiempo en un frasco hermético, ¡lista para usar!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 q.b. Perejil seco
1 q.b. Salvia seca
1 q.b. Mejorana seca
1 q.b. Copos de cebollas deshidratadas
1 q.b. Romero seco
1 q.b. Pimienta negra en grano
1 q.b. Pimentón picante
1 q.b. Ajo en polvo
1 q.b. Sal

Preparación (3 pasos)

Triturar las especias secas

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 10

Introducir en el vaso el perejil seco, la salvia seca, la mejorana seca, el romero seco, los copos de cebollas deshidratadas, la pimienta negra en grano y la sal. Cerrar el vaso y triturar finamente durante 20 Sec./Stufe 10.

Afinar la mezcla

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 10

Verter el polvo obtenido en un colador de malla fina. Recoger los granos más gruesos que hayan quedado en el colador y volver a ponerlos en el vaso. Triturar de nuevo durante 10 Sec./Stufe 10 para obtener un polvo más fino.

Añadir los polvos y mezclar

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir al mix de especias en el vaso el ajo en polvo y el pimentón picante. Mezclar delicadamente durante 10 Sek./Stufe 3 para amalgamar bien todos los ingredientes.