Pollo perfumado con jengibre y lima

Name: Pollo perfumado con jengibre y lima
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Muslos de pollo; 1 morceau(x) Jengibre fresco; 1 unidad Lima(s); Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo con jengibre y lima es un plato sencillo y sabroso, perfecto para una comida familiar o una cena entre amigos. El marinado con jengibre fresco rallado y zumo de lima aporta frescura y un aroma exótico a la carne de ave. Llevo años preparando este plato y siempre es un éxito. El pollo está tierno y jugoso, con una ligera nota ácida y un aroma de jengibre que despierta las papilas gustativas. No dude en añadir un poco de guindilla para realzar el sabor. Acompáñelo con arroz basmati o verduras de temporada para una comida completa y equilibrada. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (5 ingredientes)

4 unidad Muslos de pollo
1 morceau(x) Jengibre fresco
1 unidad Lima(s)
Sal
Pimienta

Preparación (10 pasos)

Precalentar el horno

Precaliente el horno a 180°C (th. 6). Esta etapa es crucial para una cocción uniforme del pollo.

Preparar los muslos de pollo

Coloque los 4 muslos de pollo en un tazón grande. Asegúrese de que estén bien distribuidos para un marinado uniforme.

Preparar el zumo de lima

Enjuague 1 lima, córtela por la mitad y exprímala para recoger el zumo en un bol. El zumo de lima aportará un toque de acidez y frescura al pollo.

Rallar el jengibre

Lave cuidadosamente 1 trozo de jengibre fresco y luego rállelo en el zumo de lima. El jengibre fresco aportará un sabor picante y aromático al pollo.

Mezclar el marinado

Vierta la mezcla de zumo de lima y jengibre rallado sobre los muslos de pollo en el tazón.

Sazonar y mezclar

Sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien para que el pollo se impregne del zumo. Use sus manos para masajear bien los muslos de pollo con el marinado.

Marinar el pollo

Deje marinar durante una buena hora, sin olvidar de voltear los muslos de vez en cuando para que los dos lados se impregnen bien del zumo. Cuanto más largo sea el marinado, más sabroso estará el pollo.

Cocción al horno

Luego coloque los muslos en una fuente para horno y reparta la mezcla de lima y jengibre rallado por encima. Asegúrese de que los muslos no se superpongan para una cocción uniforme.

Añadir agua y hornear

Vierta un poco de agua en el fondo de la fuente y luego hornéelo. El agua permitirá mantener el pollo tierno durante la cocción.

Cocer el pollo

Deje cocer durante unos treinta minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. Verifique la cocción pinchando el muslo con un tenedor: el jugo debe ser claro.