Tortitas de chocolate con bayas y crema
Plato dulce
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Tortitas de chocolate con bayas y crema está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estas tortitas de chocolate son un absoluto placer! Me gusta prepararlas especialmente los fines de semana para el brunch. La combinación de la masa de chocolate, las bayas frescas y una crema ligera es simplemente irresistible. La preparación es muy sencilla y se hace en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. Una receta estupenda para mimarse a uno mismo o a sus seres queridos. Las tortitas están calientes y blandas, las bayas son afrutadas y la crema proporciona un dulzor agradable. ¡Perfecto para una mañana acogedora!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
225 g harina de repostería
-
50 g cacao en polvo
-
1 cdta levadura en polvo
-
1 cda azúcar extrafino
-
2 unidad huevos grandes
-
400 ml leche entera
-
100 g pepitas de chocolate negro
-
1 cda aceite vegetal
-
50 g mantequilla sin sal
-
300 ml nata espesa
-
2 cda azúcar glas
-
1 cdta pasta de vainilla
-
frutos rojos mixtos
Preparación (6 pasos)
Mezclar los ingredientes secos
Añadir 225 g de harina, 50 g de cacao en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo y 1 cucharada de azúcar en el vaso y mezclar 10 seg./vel. 4.
Añadir los ingredientes líquidos y mezclar
Añadir 2 huevos y 400 ml de leche y remover 20 seg./vel. 3 hasta obtener una masa homogénea. Bajar de los bordes con la espátula.
Incorporar las pepitas de chocolate
Añadir 100 g de pepitas de chocolate y remover 5 seg./Giro a la izquierda/vel. 2.
Hornear las tortitas
Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal y mantequilla. Verter 2 cucharadas de masa en la sartén y hornear a fuego medio durante unos 2 minutos, hasta que se formen burbujas. Dar la vuelta y hornear durante otros 2 minutos. Mantener calientes las tortitas terminadas en el horno a baja temperatura.
Preparar la crema
Añadir 300 ml de nata, 2 cucharadas de azúcar glas y 1 cucharadita de pasta de vainilla en el vaso. Batir con la mariposa 2 min./vel. 3.5. Observar la consistencia y ajustar el tiempo si es necesario.
Servir
Servir las tortitas con la nata, los frutos rojos frescos y si se desea con sirope de arce.
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Creado por
Amelia Jones
6
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Etiquetas
Alérgenos
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- Huevos
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