Gnocchi con salchicha tipo Fleischwurst
Cocina de estudiantes
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta sartén de gnocchi con salchicha tipo Fleischwurst es un plato principal abundante y rápido, ideal para la cocina de estudiantes o para aprovechar sobras. Preparada con pocos ingredientes y en poco tiempo, ofrece una comida saciante para toda la familia. La combinación de gnocchi, salchicha tipo Fleischwurst y una salsa sabrosa hace que este plato sea especialmente apetitoso. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena sencilla.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
1 Stück Cebolla
-
1 Zehe Ajo
-
2 EL Aceite
-
1 Stück Pimiento rojo
-
1 EL Concentrado de tomate
-
200 ml Caldo de verduras
-
1 TL Pimentón dulce
-
0.5 TL Tomillo seco
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
300 g Salchicha tipo Fleischwurst
-
500 g Gnocchi
-
50 g Queso rallado
Preparación (8 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner 1 cebolla pelada y cortada en cuartos y 1 diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Con la espátula, bajarlo todo de los bordes.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir 2 cucharadas de aceite a la cebolla y el ajo picados en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir el pimiento y el concentrado de tomate
Añadir 1 pimiento rojo, sin semillas y en trozos, y 1 cucharada de concentrado de tomate al vaso y picar 5 seg./velocidad 4.
Añadir el caldo y las especias
Añadir 200 ml de caldo de verduras, 1 cucharadita de pimentón dulce, ½ cucharadita de tomillo seco, sal y pimienta al gusto al vaso y cocinar 5 min./100°C/velocidad 1.
Freír la salchicha tipo Fleischwurst
Cortar 300 g de salchicha tipo Fleischwurst en rodajas y freír en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas.
Añadir los gnocchi y la salchicha tipo Fleischwurst
Añadir 500 g de gnocchi y la salchicha tipo Fleischwurst frita al vaso y calentar 5 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Añadir el queso
Añadir 50 g de queso rallado al vaso y derretir 1 min./60°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Sazonar y servir
Sazonar la sartén de gnocchi con salchicha tipo Fleischwurst con sal y pimienta y servir inmediatamente.
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