Pechuga de Pollo con Costra de Hierbas

Name: Pechuga de Pollo con Costra de Hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad mitades grandes de pechuga de pollo con hueso y piel; 0.25 taza aceite de oliva extra virgen; 0.5 cdta ajo, picado; 0.5 cdta sal marina gruesa; 0.5 cdta pimienta negra molida; 0.25 cdta romero seco; 0.25 cdta albahaca seca

Plato Principal

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Tiempo de cocción

1 h 45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta receta de pechuga de pollo con costra de hierbas es una forma sencilla pero sabrosa de disfrutar de un plato clásico. La combinación de aceite de oliva, ajo y hierbas secas crea una deliciosa costra que mantiene el pollo húmedo y tierno. Es perfecto para una cena rápida entre semana o una comida informal de fin de semana. Me encanta lo fácil que es de preparar y los sabores siempre son un éxito entre mi familia. El pollo se sirve mejor caliente, directamente del horno. Esta receta también es excelente para preparar comidas, ya que el pollo se puede guardar en el refrigerador durante unos días.

Ingredientes (7 ingredientes)

2 unidad mitades grandes de pechuga de pollo con hueso y piel
0.25 taza aceite de oliva extra virgen
0.5 cdta ajo, picado
0.5 cdta sal marina gruesa
0.5 cdta pimienta negra molida
0.25 cdta romero seco
0.25 cdta albahaca seca

Preparación (3 pasos)

Prepare el Ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añada ½ cucharadita de ajo picado al vaso y píquelo. 3 Seg./Velocidad 7

Marine el Pollo

Unte las pechugas de pollo con ¼ de taza de aceite de oliva y el ajo picado del vaso. Espolvoree con ½ cucharadita de sal marina gruesa, ½ cucharadita de pimienta negra molida, ¼ de cucharadita de romero seco y ¼ de cucharadita de albahaca seca. Coloque el pollo en una fuente para hornear grande y refrigere durante al menos 45 minutos.

Hornee el Pollo

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Hornee en el horno precalentado hasta que la carne del pollo ya no esté rosada en el hueso y los jugos salgan claros, de 45 a 60 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne de la pechuga debe marcar 165 grados F (75 grados C).