Panecillos de Kéfir

Name: Panecillos de Kéfir
Prep time: 25 min
Cook time: 100 min
Total time: 125 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 taza kéfir casero caliente; 2 cda kéfir casero caliente; 3 cups harina de fuerza; 2 cda azúcar blanco; 1 cdta sal; 2.5 cdta levadura instantánea

Pan y Panecillos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Panecillos de Kéfir está lista en 2 h 5 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos panecillos de kéfir son un absoluto placer! A menudo los horneo los fines de semana para el desayuno o el brunch. El kéfir hace que los panecillos sean especialmente jugosos y les da una nota ligeramente ácida que armoniza perfectamente con la dulzura del azúcar. La preparación es muy sencilla y se realiza en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. Son perfectos como guarnición para la barbacoa o simplemente solos con un poco de mantequilla y mermelada. ¡Una receta estupenda que sin duda deberías probar!

Ingredientes (6 ingredientes)

1 taza kéfir casero caliente
2 cda kéfir casero caliente
3 cups harina de fuerza
2 cda azúcar blanco
1 cdta sal
2.5 cdta levadura instantánea

Preparación (5 pasos)

Añadir el kéfir y los ingredientes al vaso

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añada 1 taza más 2 cucharadas de kéfir caliente, 3 tazas de harina de fuerza, 2 cucharadas de azúcar blanco, 1 cucharadita de sal y 2 ½ cucharaditas de levadura instantánea al vaso.

120

Dejar reposar la masa

Ponga la masa en un cuenco y déjela reposar tapada en un lugar cálido durante unos 60 minutos, hasta que doble su tamaño.

Formar la masa

Amasar brevemente la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y dividirla en 12 trozos iguales. Formar una bola con cada trozo.

Colocar los panecillos en el molde para magdalenas y dejar reposar

Engrasar un molde para magdalenas. Colocar las bolas de masa en el molde para magdalenas y cubrir ligeramente con film transparente. Dejar reposar durante unos 30 minutos, hasta que la masa haya subido.