Muslos de Pollo Marinados en Yogur

Name: Muslos de Pollo Marinados en Yogur
Prep time: 20 min
Cook time: 490 min
Total time: 510 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 taza yogur griego natural entero; 1 taza cilantro picado ligeramente compactado; 2 cda zumo de limón; 1 cda ajo picado; 2 cdta sal kosher; 1 cdta comino molido; 1 cdta pimienta de cayena molida; 1 cdta pimienta negra molida; 3.5 pounds muslos de pollo

Plato Principal

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Tiempo de cocción

8 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo marinado en yogur es un plato sabroso y fácil, perfecto para la temporada de parrilladas. La combinación de yogur griego, cilantro, zumo de limón y especias crea un pollo tierno y jugoso con un toque ligeramente ácido y picante. He estado preparando esta receta durante años, y siempre es un éxito en barbacoas y comidas compartidas. El marinado enternece el pollo maravillosamente, y la parrilla le da un encantador sabor ahumado. También es ideal para preparar comidas: simplemente ase una tanda el domingo y disfrútela en ensaladas o wraps durante toda la semana. Esta receta es perfecta para una reunión de verano o una cena informal entre semana.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 taza yogur griego natural entero
1 taza cilantro picado ligeramente compactado
2 cda zumo de limón
1 cda ajo picado
2 cdta sal kosher
1 cdta comino molido
1 cdta pimienta de cayena molida
1 cdta pimienta negra molida
3.5 pounds muslos de pollo

Preparación (4 pasos)

Prepare el marinado

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada 1 taza de yogur griego natural entero, 1 taza de cilantro picado ligeramente compactado, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharaditas de sal kosher, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimienta de cayena molida y 1 cucharadita de pimienta negra molida al vaso mezclador. Mezcle durante 20 Sec./Stufe 3 hasta que estén bien combinados.

Marine el pollo

Coloque 3 ½ libras de muslos de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético; cubra con la mezcla de yogur. Asegúrese de que el pollo esté completamente cubierto. Deje marinar el pollo en el refrigerador durante 3 a 8 horas.

Prepare para asar a la parrilla

Lleve el pollo a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Vierta el marinado.

Ase el pollo a la parrilla

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla. Ase el pollo a la parrilla, volteando ocasionalmente, hasta que se formen las marcas de la parrilla, unos 5 minutos por lado. Asegúrese de que el pollo esté bien cocido.