Salteado de Coles de Bruselas y Pastel de Carne
Plato principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este salteado de coles de Bruselas y pastel de carne es un plato principal abundante que se prepara rápida y fácilmente. Con coles de Bruselas, pastel de carne, cebollas y ajo, es un plato abundante para la estación fría. La preparación en Thermomix® ahorra tiempo y esfuerzo. Ideal para un almuerzo o cena rápida para dos personas.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
500 g Coles de Bruselas
-
250 g Pastel de Carne
-
1 Stück Cebolla, pequeña
-
1 Zehe Ajo
-
1 EL Aceite
-
100 ml Caldo de verduras
-
100 ml Nata
-
1 TL Mostaza
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
nach Geschmack Nuez moscada
Preparación (8 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Ponga 1 cebolla pequeña pelada y cortada en cuartos, así como 1 diente de ajo en el vaso y pique 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añada 1 cucharada de aceite a las cebollas picadas y al ajo en el vaso y sofría 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar las coles de Bruselas
Mientras tanto, limpie, parta por la mitad o corte en cuartos 500 g de coles de Bruselas (según el tamaño).
Añadir y sofreír las coles de Bruselas
Ponga las coles de Bruselas preparadas (500 g) en el vaso y sofría 5 min./120°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Añadir el caldo de verduras y la nata
Añada 100 ml de caldo de verduras y 100 ml de nata en el vaso y cocine 10 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Freír el pastel de carne
Mientras se cocinan las coles de Bruselas, corte 250 g de pastel de carne en dados y fríalos en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que estén ligeramente dorados.
Añadir el pastel de carne y la mostaza
Ponga el pastel de carne frito (250 g) y 1 cucharadita de mostaza en el vaso y caliente 2 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Sazonar y servir
Sazone el salteado de coles de Bruselas y pastel de carne con sal, pimienta y nuez moscada y sirva inmediatamente.
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