Name: Pollo Estofado con Champiñones
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.75 taza caldo de pollo; 1.5 tablespoons pasta de tomate; 0.25 teaspoon pimienta negra molida; 0.5 teaspoon orégano seco; 0.125 teaspoon sal; 1 diente ajo, picado; 4 unidad mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 3 tablespoons pan rallado seco; 2 teaspoons aceite de oliva; 2 cups champiñones frescos en rodajas

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este pollo estofado con champiñones es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una cena entre semana. Las pechugas de pollo se doran ligeramente y luego se cocinan a fuego lento en un caldo sabroso con champiñones frescos, creando una comida deliciosa y satisfactoria. Me encanta cómo los champiñones absorben todos los sabores del caldo, haciendo que cada bocado sea increíblemente sabroso. Es una receta sencilla que es fácil de preparar y siempre es un éxito con mi familia. Sírvalo sobre arroz o pasta para una comida completa y abundante. Este plato es especialmente maravilloso durante los meses más fríos, cuando se te antoja algo cálido y reconfortante.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Prepare la mezcla de caldo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada ¾ taza de caldo de pollo, 1 ½ cucharadas de pasta de tomate, ¼ cucharadita de pimienta negra molida, ½ cucharadita de orégano seco, ⅛ cucharadita de sal y 1 diente de ajo al vaso. Mezcle bien durante 10 Sec./Stufe 3.

Reserve la mezcla de caldo

Vierta la mezcla de caldo del vaso en un recipiente aparte y reserve.

Prepare el pollo

Enharine las 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel en 3 cucharadas de pan rallado seco, cubriendo bien. Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sofría el pollo en el aceite durante 2 minutos por lado, o hasta que esté ligeramente dorado. Retire el pollo de la sartén y reserve.

Añada el caldo y los champiñones

Añada la mezcla de caldo reservada y 2 tazas de champiñones frescos en rodajas a la sartén. Lleve a ebullición, luego cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Retire el pollo y reduzca la salsa

Retire el pollo de la sartén y reserve, cubriéndolo para mantenerlo caliente. Lleve la mezcla de caldo a ebullición y cocine durante 4 minutos, o hasta que se reduzca al espesor deseado.