Sabroso Gulasch de Ternera con Calabaza

Descripción

¡Este sabroso gulasch de ternera con calabaza es un absoluto punto culminante en otoño! Siempre lo hago cuando los días se acortan y uno quiere tener algo abundante en la mesa. La tierna carne de res, la calabaza dulce y la salsa picante simplemente armonizan a la perfección. La preparación en Thermomix® es súper fácil y el resultado sabe como el de la abuela. Perfecto para una acogedora comida familiar o una cena festiva. Una cucharada de Crème fraîche y perejil fresco completan el plato. ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes (15 ingredientes)

• 3 unidad Cebollas
• 2 diente Ajo
• 2 cda Grasa de mantequilla
• 1 kg Gulasch de ternera
• 2 cda Harina de trigo Tipo 405
• 2 cda Concentrado de tomate
• 1 cda Pimentón (ligeramente picante)
• 1 pizca Comino molido
• 250 ml Vino tinto
• 600 ml Caldo de verduras
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 500 g Calabaza Hokkaidō
• 20 g Perejil (fresco)
• 4 cda Crème fraîche

Preparación (7 pasos)

Más imágenes

Etiquetas