Mini-Pastelitos de Panda
Pastel
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Tiempo de cocción
2 h
Raciones
36
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
60 Min
Descripción
¡Estos Mini-Pastelitos de Panda son simplemente irresistibles! Siempre me gusta hacerlos para fiestas de cumpleaños infantiles u otras ocasiones festivas. Los pequeños pastelitos no solo son súper lindos de ver, sino que también tienen un delicioso sabor a chocolate. La preparación es un poco más elaborada, pero definitivamente vale la pena. La combinación de bizcocho de chocolate y glaseado de queso crema es simplemente inmejorable. Y lo mejor: ¡con el Thermomix® todo es mucho más fácil y rápido! ¡Pruébalo, te encantará!
Ingredientes (16 ingredientes)
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9 tablespoon cacao en polvo sin azúcar
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5 tablespoon agua hirviendo
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0.75 taza mantequilla sin sal
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0.75 taza azúcar blanca
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2 tablespoon azúcar blanca
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1 taza harina para todo uso
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2 teaspoon levadura en polvo
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3 unidad huevos
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8 ounce queso crema, ablandado
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0.25 taza mantequilla sin sal
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0.5 teaspoon extracto de vainilla
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1 taza azúcar glas, tamizada
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0.25 taza azúcar blanca
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180 unidad mini chispas de chocolate semidulce
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2 tablespoon fideos de chocolate
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1 ounce fondant, listo para usar, blanco
Preparación (11 pasos)
Precalentar el horno y preparar los moldes para muffins
Precalentar el horno a 190 grados C (375 grados F). Engrasar una mini bandeja para muffins de 24 unidades y una mini bandeja para muffins de 12 unidades o cubrir los recipientes con moldes de papel. Este paso no requiere el Thermomix.
Preparar la pasta de cacao
Tamizar el cacao en polvo en un tazón grande y agregar 5 cucharadas de agua hirviendo. Revolver hasta formar una pasta espesa, agregando más agua, 1 cucharada a la vez, si es necesario. Este paso no requiere el Thermomix.
Preparar la masa
Agregar 3/4 taza de mantequilla y 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar a la pasta de cacao y mezclar en el Thermomix durante 20 Sec./Stufe 4 hasta que quede suave y cremoso.
Añadir los huevos
Agregar los huevos uno a la vez, mezclando en el Thermomix durante 10 Sec./Stufe 4 después de cada adición, hasta que la masa esté suave.
Mezclar y añadir los ingredientes secos
Mezclar la harina y el polvo de hornear en un tazón y agregar a la masa. Mezclar en el Thermomix durante 15 Sec./Stufe 3 hasta que estén bien combinados.
Llenar los moldes para muffins
Verter la masa en los mini moldes para muffins preparados con una cuchara para helado, llenando cada uno 2/3 hasta la parte superior. Este paso no requiere el Thermomix.
Hornear los Mini-Pastelitos
Hornear en el horno precalentado hasta que la parte superior se recupere al presionarla ligeramente y un palillo salga limpio, de 10 a 12 minutos. Dejar enfriar en el molde para muffins durante unos minutos; transferir a una rejilla y dejar enfriar por completo, unos 30 minutos. Este paso no requiere el Thermomix.
Preparar el glaseado de queso crema
Combinar el queso crema y 1/4 taza de mantequilla en el Thermomix. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 3 hasta que estén bien combinados.
Añadir el extracto de vainilla
Mezclar el extracto de vainilla en el Thermomix durante 5 Sec./Stufe 3.
Añadir el azúcar glas
Agregar el azúcar glas gradualmente y mezclar en el Thermomix durante 15 Sec./Stufe 3.
Decorar los Pastelitos
Cubrir cada cupcake con una capa de glaseado blanco. Vierta azúcar blanca brillante en un tazón pequeño y sumerja cada cupcake glaseado en el azúcar, para que el glaseado quede cubierto uniformemente. Coloque 2 chispas de chocolate en el medio de cada cupcake para los ojos con el lado puntiagudo hacia el cupcake. Coloque 1 chispa de chocolate con el lado puntiagudo hacia abajo para la nariz, como un triángulo invertido. Haga una boca con 3 fideos de chocolate en forma de ancla. Coloque 2 chispas de chocolate encima de los cupcakes para las orejas. Enrolle el fondant en pequeñas bolitas para los ojos, más pequeñas que las mini chispas de chocolate, y pegue 1 mitad de fideos de chocolate en cada bolita para las pupilas. Pegue los ojos en las 2 chispas de chocolate para los ojos con un poco de glaseado. Este paso no requiere el Thermomix.
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Creado por
Olivia Jackson
2
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Etiquetas
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