Pechuga de Pollo Marinada
Plato Principal
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Tiempo de cocción
8 h 20 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Esta receta de pechuga de pollo marinada es un elemento básico de verano en mi cocina! La combinación de vinagre de sidra, mostaza, ajo, lima y limón crea un adobo ácido y ligeramente dulce que infunde al pollo un sabor increíble. Es perfecto para asar a la parrilla y es un plato principal delicioso y saludable. A menudo preparo el adobo la noche anterior para dejar que el pollo absorba toda la bondad. Sírvelo con una ensalada fresca o verduras a la parrilla para una comida completa y satisfactoria. Esta receta también es excelente para preparar comidas: el pollo marinado se mantiene jugoso y sabroso incluso después de recalentarlo.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
0.25 taza vinagre de sidra
-
3 tablespoon mostaza de grano grueso preparada
-
3 diente ajo, pelado y picado
-
1 unidad lima, en zumo
-
0.5 unidad limón, en zumo
-
0.5 taza azúcar moreno
-
1.5 teaspoon sal
-
pimienta negra molida
-
6 tablespoon aceite de oliva
-
6 unidad mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Preparación (4 pasos)
Preparar el adobo
Añada ¼ taza de vinagre de sidra, 3 cucharadas de mostaza de grano grueso preparada, 3 dientes de ajo, pelados, 1 lima, en zumo, ½ limón, en zumo, ½ taza de azúcar moreno, 1 ½ cucharaditas de sal y pimienta negra molida al gusto en el vaso mezclador. Mezcle durante 10 Seg./Stufe 3.
Emulsionar el adobo
Con la batidora funcionando en Stufe 3, vierta lentamente 6 cucharadas de aceite de oliva a través del orificio de la tapa. Mezcle durante 20 Seg./Stufe 3 para emulsionar el adobo.
Marinar el pollo
Coloque 6 mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en un tazón grande de vidrio o cerámica. Vierta el adobo sobre el pollo y mezcle uniformemente para cubrir. Cubra y marine en el refrigerador durante al menos 8 horas o durante la noche.
Asar el pollo
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto. Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque el pollo en la parrilla precalentada y cocine de 6 a 8 minutos por lado, hasta que los jugos salgan claros. Deseche cualquier adobo restante.
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Creado por
Charlotte Smith
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- Mostaza
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