Mariniertes Hähnchenbrustfilet
Hauptgericht
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
8 Std 20 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Rezept für mariniertes Hähnchenbrustfilet ist ein Sommer-Dauerbrenner in meiner Küche! Die Kombination aus Apfelessig, Senf, Knoblauch, Limette und Zitrone ergibt eine würzige und leicht süße Marinade, die das Hähnchen mit unglaublichem Geschmack durchdringt. Es ist perfekt zum Grillen und ergibt ein köstliches, gesundes Hauptgericht. Ich bereite die Marinade oft am Vorabend zu, damit das Hähnchen all die Köstlichkeiten aufsaugen kann. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse für eine komplette und sättigende Mahlzeit. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten - das marinierte Hähnchen bleibt auch nach dem Aufwärmen saftig und geschmackvoll.
Zutaten (10 Zutaten)
-
0.25 Tasse Apfelessig
-
3 tablespoon zubereiteter, grob gemahlener Senf
-
3 Zehe Knoblauch, geschält und gehackt
-
1 Stück Limette, entsaftet
-
0.5 Stück Zitrone, entsaftet
-
0.5 Tasse brauner Zucker
-
1.5 teaspoon Salz
-
gemahlener schwarzer Pfeffer
-
6 tablespoon Olivenöl
-
6 Stück Hähnchenbrustfilet-Hälften ohne Haut und Knochen
Zubereitung (4 Schritte)
Die Marinade zubereiten
¼ Tasse Apfelessig, 3 Esslöffel zubereiteten, grob gemahlenen Senf, 3 Zehen Knoblauch, geschält, 1 Limette, entsaftet, ½ Zitrone, entsaftet, ½ Tasse braunen Zucker, 1 ½ Teelöffel Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack in die Rührschüssel geben. 10 Sek./Stufe 3 vermischen.
Die Marinade emulgieren
Bei laufendem Mixer auf Stufe 3, 6 Esslöffel Olivenöl langsam durch die Öffnung im Deckel gießen. 20 Sek./Stufe 3 vermischen, um die Marinade zu emulgieren.
Das Hähnchen marinieren
6 Hähnchenbrustfilet-Hälften ohne Haut und Knochen in eine große Glas- oder Keramikschüssel geben. Die Marinade über das Hähnchen gießen und gleichmäßig vermischen, um es zu bedecken. Abdecken und im Kühlschrank für mindestens 8 Stunden oder über Nacht marinieren.
Das Hähnchen grillen
Einen Außengrill auf hohe Hitze vorheizen. Den Grillrost leicht ölen. Das Hähnchen auf den vorgeheizten Grill legen und 6 bis 8 Minuten pro Seite garen, bis der austretende Saft klar ist. Verwerfen Sie die restliche Marinade.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Charlotte Smith
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergene
- Senf
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Marinated Grilled Chicken Thighs
Main Course
Zitrus-Hähnchen mit Jerk-Würze
Main Course
Yogurt-Marinated Chicken Thighs
Main Course
Simple Beef Patties
Main Course
Wildburger mit Bärlauch-Pesto
Hauptgericht
Spiedini di Pollo e Zucchine
Piatto principale
Spiedini di Pollo, Pancetta e Uva al Limone
Piatto principale