Muslos de Pollo a la Parrilla Marinados

Name: Muslos de Pollo a la Parrilla Marinados
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 unidad lima, zumo; 1.5 cda yogur natural; 1.5 cda tandoori masala en polvo; sal; pimienta negra recién molida; 2 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel

Plato Principal

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Tiempo de cocción

2 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Estos muslos de pollo a la parrilla marinados son un plato principal sabroso y fácil, perfecto para una barbacoa de verano o una cena rápida entre semana. El marinado a base de yogur, con especias aromáticas, ablanda el pollo y crea una deliciosa corteza al asarlo a la parrilla. He estado haciendo esta receta durante años, ¡y siempre es un éxito! El pollo está jugoso y lleno de sabor, gracias al marinado. También es ideal para preparar comidas: simplemente marine el pollo con anticipación y áselo a la parrilla cuando esté listo para comer. Sirva con una guarnición de arroz o una ensalada fresca para una comida completa.

Ingredientes (6 ingredientes)

0.5 unidad lima, zumo
1.5 cda yogur natural
1.5 cda tandoori masala en polvo
sal
pimienta negra recién molida
2 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel

Preparación (5 pasos)

Preparar el Marinado

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 3

Exprime ½ lima directamente en el tazón para mezclar. Agrega 1 ½ cucharadas de yogur natural, 1 ½ cucharadas de tandoori masala en polvo, sal y pimienta negra recién molida al gusto. Mezcla bien para combinar.

Marinar el Pollo

Vierte la mezcla del marinado en una bolsa de plástico resellable. Agrega 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cubre con el marinado, exprime el exceso de aire y sella la bolsa. Marina en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Precalentar la Parrilla y Preparar el Pollo

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la rejilla. Retira el pollo de la bolsa y transfiérelo a un plato o bandeja para hornear cubierta con toallas de papel. Seque los trozos de pollo con más toallas de papel.

Asar el Pollo

Asa el pollo en la parrilla precalentada con la tapa abierta durante 2 minutos. Cierra la tapa y continúa asando el pollo durante 6 minutos.

Continuar Asando

Voltea el pollo, cierra la tapa y asa a la parrilla hasta que esté bien dorado y la carne ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 6 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo debe marcar 180 grados F (82 grados C).