Cosce di Pollo Grigliate Marinate

Name: Cosce di Pollo Grigliate Marinate
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 pezzo lime, spremuto; 1.5 cucchiaio yogurt naturale; 1.5 cucchiaio tandoori masala in polvere; sale; pepe nero macinato fresco; 2 pounds cosce di pollo disossate e senza pelle

Secondo Piatto

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Queste cosce di pollo grigliate marinate sono un secondo piatto saporito e facile, perfetto per un barbecue estivo o una cena veloce durante la settimana. La marinata a base di yogurt, infusa con spezie aromatiche, intenerisce il pollo e crea una deliziosa crosta quando viene grigliato. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! Il pollo è succoso e ricco di sapore, grazie alla marinata. È anche ottimo per la preparazione dei pasti: basta marinare il pollo in anticipo e grigliarlo quando sei pronto per mangiare. Servire con un contorno di riso o un'insalata fresca per un pasto completo.

Ingredienti (6 ingredienti)

0.5 pezzo lime, spremuto
1.5 cucchiaio yogurt naturale
1.5 cucchiaio tandoori masala in polvere
sale
pepe nero macinato fresco
2 pounds cosce di pollo disossate e senza pelle

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la Marinata

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 3

Spremere ½ lime direttamente nella ciotola. Aggiungere 1 ½ cucchiai di yogurt naturale, 1 ½ cucchiai di tandoori masala in polvere, sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Mescolare bene per amalgamare.

Marinare il Pollo

Versare la miscela di marinata in un sacchetto di plastica richiudibile. Aggiungere 2 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle, ricoprire con la marinata, far fuoriuscire l'aria in eccesso e sigillare il sacchetto. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Preriscaldare la Griglia e Preparare il Pollo

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia. Togliere il pollo dal sacchetto e trasferirlo su un piatto o una teglia rivestita di carta assorbente. Asciugare i pezzi di pollo con altra carta assorbente.

Grigliare il Pollo

Grigliare il pollo sulla griglia preriscaldata con il coperchio aperto per 2 minuti. Chiudere il coperchio e continuare a grigliare il pollo per 6 minuti.

Continuare a Grigliare

Girare il pollo, chiudere il coperchio e grigliare fino a quando non sarà ben dorato e la carne non sarà più rosa al centro, circa 6 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia dovrebbe indicare 180 gradi F (82 gradi C).