Name: Cremosa sopa de patata con salchichas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Ajo; 1 Stück Cebolla, por la mitad; 500 g Patatas, peladas, en trozos; 1 Stück Zanahoria, en rodajas; 150 g Apio nabo, en dados; 1 Stange Puerro, en aros; 20 g Aceite de oliva virgen extra; 750 g Agua; 2 TL Pasta de condimento de verduras; 2 TL Mejorana seca; 0.5 TL Pimentón dulce; 0.5 TL Sal; 3 Prisen Pimienta negra recién molida; 60 g Nata; 4 Stück Salchichas vienesas, en rodajas

Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta abundante sopa de verduras es un plato principal sustancioso, ideal para la temporada de frío. Con patatas, zanahorias, apio nabo y salchichas vienesas, es rica en sabor y saciante. La preparación en el Thermomix® dura aproximadamente una hora y rinde cuatro porciones. Perfecta para un almuerzo o cena reconfortante.

Ingredientes (15 ingredientes)

1 Stück Ajo
1 Stück Cebolla, por la mitad
500 g Patatas, peladas, en trozos
1 Stück Zanahoria, en rodajas
150 g Apio nabo, en dados
1 Stange Puerro, en aros
20 g Aceite de oliva virgen extra
750 g Agua
2 TL Pasta de condimento de verduras
2 TL Mejorana seca
0.5 TL Pimentón dulce
0.5 TL Sal
3 Prisen Pimienta negra recién molida
60 g Nata
4 Stück Salchichas vienesas, en rodajas

Preparación (6 pasos)

Preparar las verduras

Pelar 1 diente de ajo y 1 cebolla y partirlos por la mitad. Pelar 500 g de patatas y cortarlas en trozos. Pelar 1 zanahoria y cortarla en rodajas. Cortar 150 g de apio nabo en dados. Cortar 1 puerro en aros.

Picar las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Introducir 1 diente de ajo y 1 cebolla partida por la mitad en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 20 g de aceite de oliva virgen extra y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Cocinar la sopa

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir 500 g de patatas, 1 zanahoria, 150 g de apio nabo, 1 puerro, 750 g de agua, 2 cucharaditas de pasta de condimento de verduras, 2 cucharaditas de mejorana seca, 0.5 cucharaditas de pimentón dulce y 0.5 cucharaditas de sal y cocinar 20 min./100°C/velocidad 1.

20 min