Abundante Cazuela de Lentejas y Verduras
Cazuela
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Abundante Cazuela de Lentejas y Verduras está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta cazuela de lentejas y verduras es un verdadero plato reconfortante! La combinación de penne de lentejas, brócoli fresco y jugosos tomates cherry lo convierte en un plato principal delicioso y abundante. Me encanta lo fácil y rápido que se prepara, perfecto para una noche relajada entre semana. La cazuela es vegetariana y se puede preparar con anticipación. Si lo desea, puede espolvorear un poco de queso rallado por encima. ¡Una necesidad absoluta para todos los fanáticos de las verduras y las cazuelas!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
250 g Penne de Lentejas Rojas
-
1 unidad Brócoli
-
200 g Tomates Cherry
-
2 diente Ajo
-
1 cda Aceite de colza
-
2 lata Tomates para pizza (à 425 ml)
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
al gusto Pimienta de Cayena
-
125 g Mozzarella
Preparación (7 pasos)
Precalentar el horno y cocinar el penne de lentejas
Precalentar el horno a 180 °C con calor superior e inferior. Preparar el penne de lentejas según las instrucciones del paquete.
Preparar las verduras
Limpiar, lavar y cortar el brócoli en arbolitos pequeños. Pelar y cortar finamente el tallo. Lavar y partir por la mitad los tomates. Pelar el ajo.
Picar el ajo
Poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7.
Escaldar el brócoli
Escaldar brevemente el brócoli en agua hirviendo, escurrir.
Sofreír el ajo y el brócoli
Poner 1 cucharada de aceite de colza en el vaso, añadir el ajo y el brócoli y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los tomates para pizza y los tomates cherry
Añadir 2 latas de tomates para pizza (à 425 ml) y los tomates cherry partidos por la mitad. Sazonar con sal, pimienta y pimienta de cayena y dejar cocer a fuego lento 5 min./100°C/velocidad 1.
Colocar la cazuela en capas y hornear
Repartir la pasta escurrida junto con las verduras en una fuente para horno. Desmenuzar la mozzarella en trozos, repartirla sobre la cazuela y hornearla en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que el queso se haya derretido.
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Creado por
Lena Schneider
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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