Abundante Sándwich de Tostada con Revuelto Vegano

Name: Abundante Sándwich de Tostada con Revuelto Vegano
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 6 rebanada Tostada integral de trigo; 200 ml Bebida de avena vegana; 3 cda Almidón de maíz; 250 g Champiñones; 250 g Tomates cherry; 1 unidad Chalota; 5 g Cebollino; 4 cda Aceite de colza; Sal; Pimienta; 100 g Sustituto de revuelto de huevo

Plato de pan

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Abundante Sándwich de Tostada con Revuelto Vegano está lista en 30 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este abundante sándwich de tostada con revuelto vegano es un verdadero placer para el paladar! Me gusta prepararlo los fines de semana para el brunch, pero también es perfecto como un almuerzo rápido. La combinación de tostada crujiente, sustituto de revuelto de huevo salado, champiñones frescos y jugosos tomates cherry es simplemente inmejorable. El plato no solo es delicioso, sino también vegano y, por lo tanto, adecuado para muchas dietas. La preparación es muy sencilla y se hace muy rápido con el Thermomix®. ¡Definitivamente pruébalo!

Ingredientes (11 ingredientes)

6 rebanada Tostada integral de trigo
200 ml Bebida de avena vegana
3 cda Almidón de maíz
250 g Champiñones
250 g Tomates cherry
1 unidad Chalota
5 g Cebollino
4 cda Aceite de colza
Sal
Pimienta
100 g Sustituto de revuelto de huevo

Preparación (7 pasos)

Preparar la tostada

Tostar brevemente las rebanadas de pan. Mezclar la bebida de avena y el almidón de maíz en un cuenco. Sumergir brevemente las rebanadas de pan tostado en la mezcla de bebida de avena, de modo que queden ligeramente empapadas.

Preparar las verduras

Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas. Lavar y cortar en cuartos los tomates cherry. Pelar y cortar en cuartos la chalota. Cortar el cebollino en aros.

Triturar la chalota

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner la chalota cortada en cuartos en el vaso mezclador y triturar durante 3 segundos/velocidad 5.

Sofreír los champiñones y las chalotas

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharada de aceite de colza al vaso mezclador y añadir la chalota triturada junto con las rodajas de champiñones. Sofreír durante 5 minutos/120°C/velocidad 1. Sazonar con sal y pimienta y, a continuación, retirar del vaso mezclador y reservar.

300

Preparar el revuelto vegano

Preparar el revuelto vegano según las instrucciones del paquete. Precalentar una sartén con 1 cucharada de aceite de colza. Verter rápidamente la masa de revuelto por porciones en la sartén. Después de 2 minutos, dividir con cuidado en trozos, dar la vuelta y freír durante 1 minuto más. Retirar de la sartén y reservar.

Freír la tostada

Calentar 2 cucharadas de aceite de colza en una sartén y freír las rebanadas de pan tostado preparadas por ambos lados hasta que estén doradas.

Cubrir la tostada y servir

Cubrir 2 rebanadas de pan tostado con la mitad del revuelto vegano, los champiñones y los tomates cada una. Colocar otra rebanada de pan tostado encima, cubrir con el resto del revuelto, los champiñones y los tomates, cubrir con la última rebanada de pan tostado y espolvorear con aros de cebollino. Servir inmediatamente.